Si vous voulez faire des tartes, mais que vous êtes trop paresseux pour jouer avec la pâte, il existe une recette simple appropriée. En conséquence, vous obtiendrez un gâteau de pâte maigre doux et savoureux. L'oseille sert de couche de garniture séparée, ne se mélange pas à la pâte.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - sel - une pincée;
- - soda - une pincée;
- - levure chimique - 0,5 c.
- - farine - 2 cuillères à soupe;
- - crème sure - 50 g;
- - sucre - 2 cuillères à soupe;
- - oeuf - 1 pièce;
- - huile végétale pour la friture - 2 cuillères à soupe
- Pour remplissage:
- - amidon - 1 cuillère à café;
- - sucre - 3 c.
- - oseille - 200 g.
Instructions
Étape 1
Lavez l'oseille, placez-la sur une serviette et laissez-la sécher. Coupez les tiges dures. Couper en morceaux arbitraires.
Étape 2
Mettre au micro-ondes pendant 1 minute pour éviter que l'oseille ne soit volumineuse. Refroidir légèrement et incorporer la fécule et le sucre à l'oseille.
Étape 3
Fouetter la crème sure, le sel et le sucre avec l'œuf. Incorporer la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. La pâte doit être fluide mais pas trop liquide.
Étape 4
Faire chauffer l'huile végétale à feu doux dans une poêle. Versez un peu moins de la moitié de la pâte sur la surface du moule et étalez-la sur le fond. Étaler la garniture sur la pâte en une couche uniforme.
Étape 5
Répartir le reste de pâte sur la garniture à l'aide d'une cuillère pour que l'oseille soit complètement recouverte de pâte. Couvrir la casserole avec un couvercle. Au bout de 2 minutes, le fond du gâteau va brunir et le dessus de la pâte va prendre. Retournez doucement le gâteau. Cuire l'autre côté, à couvert, encore une minute.
Étape 6
La tortilla frite à l'oseille prête à l'emploi est très savoureuse chaude, mais réfrigérée, elle est également bonne à utiliser avec du lait, du thé, de la gelée.
