Les sandwichs chauds sont un plat qui peut être servi au petit-déjeuner ou utilisé comme apéritif pour une table de buffet. Ils prennent plus de temps à préparer que les sandwichs habituels, mais le résultat dépassera toutes les attentes.
Il est nécessaire
- - poulet - 150 - 200 g;
- - saucisse bouillie - 100 g;
- - tranches de pain - 6-8 pièces;
- - champignons marinés - 50 g;
- - oignon - 1 pièce;
- - tranches de fromage sandwich;
- - verts au goût;
- - œufs - 3 pièces;
- - sel, épices - au goût;
- - cracker salé - 100 g;
- - huile de tournesol.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirer du bouillon, laisser refroidir légèrement et séparer les os et la peau. Couper le filet de poulet en petits cubes.
Étape 2
Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle, ajoutez les filets et faites revenir 1 à 2 minutes à feu moyen. Nous nettoyons l'oignon et le hachons aussi petit que possible, l'ajoutons à la poêle au poulet. Couper la saucisse bouillie en cubes et ajouter au filet de poulet, faire frire pendant 1-2 minutes. Hacher finement les légumes verts, verser dans la casserole, mélanger, ajouter du sel et des épices au goût.
Étape 3
Retirez les champignons marinés de la saumure, rincez-les à l'eau courante, hachez-les si nécessaire.
Étape 4
Oeufs, avec un peu de sel et 1 c. l. eau, battre avec une fourchette (fouet) dans un bol profond jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Broyer le cracker en petites miettes sur une planche sèche ou dans un bol séparé.
Étape 6
Prenez une tranche de pain (vous pouvez utiliser du pain pour du pain grillé), mettez une tranche de fromage dessus, 1 c. l. garnitures et recouvrir d'une deuxième tranche de pain, presser légèrement avec les doigts. Tremper le sandwich de tous côtés dans un œuf battu, le laisser quelques secondes dans un bol pour que le pain soit trempé dans l'œuf. Ensuite, roulez-le dans des miettes de crackers.
Étape 7
Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites frire les sandwichs jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
