Les chips maison partiront avec un bang de votre maison. Après tout, vous pouvez les croquer en regardant un film ou en jouant sur un ordinateur. Il convient d'ajouter que les chips maison faites de vos propres mains sont plus saines que celles des vitrines.
Il est nécessaire
- - l'huile de tournesol ou d'olive;
- - sel et poivre au goût;
- - pommes de terre.
Instructions
Étape 1
Si vous préparez des chips maison pour une grande entreprise, prenez quelques grosses pommes de terre, rincez abondamment de la saleté. La peau de la pomme de terre contient beaucoup de nutriments, vous pouvez donc la laisser, bien que la plupart n'acceptent pas cette option et épluchent les pommes de terre.
Étape 2
La pomme de terre est coupée en tranches dont vous pouvez choisir l'épaisseur. La plupart des gens l'aiment plus mince. Concentrez-vous sur 2-5 mm. N'oubliez pas que les tranches plus épaisses prendront plus de temps à frire.
Étape 3
Placer les tranches dans un bol et saupoudrer d'huile. N'en faites pas trop, sinon les chips maison se révéleront trop grasses, et c'est un coup dur pour le pancréas et le foie.
Étape 4
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les tranches. Les pommes de terre ne doivent pas être en contact les unes avec les autres.
Étape 5
Le four doit être chauffé à 180-200°C. En règle générale, les croustilles prennent 20 minutes à cuire, mais assurez-vous qu'elles sont cuites avant de les sortir. Vous pouvez vérifier cela avec une allumette ou un bâton en bois - les pommes de terre ne doivent pas s'y coller. Il convient de prêter attention aux bords des tranches, car c'est un autre signe de préparation - elles doivent se pencher. Les chips peuvent être cuites plus rapidement si vous les mettez au micro-ondes à puissance maximale. Dans ce cas, 5 minutes vous suffiront pour cuisiner.
