Il n'y a probablement pas une telle personne qui n'aimerait pas (surtout dans la chaleur) une salade de fruits de mer? Et si vous ajoutez des tomates cerises mûres aux fruits de mer, le plaisir de ce plat doublera. Alors, comment préparez-vous la salade de la mer?
Je cuisine cette salade à ma façon, peut-être pas comme tout le monde, mais la recette est bonne car elle est simple et très savoureuse.
Temps de cuisson 20 minutes
Pour cuisiner il nous faut:
- Crevettes (500 grammes)
- Calmar (500 grammes)
- Moules (200 grammes)
- Roquette (50 grammes)
- Tomates cerises (200 grammes)
- Huile d'olive (cuillère à soupe)
- Vinaigre de cidre de pomme (au goût)
Nous ajoutons les crevettes bouillies et décortiquées à la roquette, et là nous envoyons également des calamars bouillis coupés en rondelles. Ajoutez les moules entières, vous pouvez utiliser celles en conserve.
Ajouter les tomates cerises lavées et coupées au reste des ingrédients. Coupez la moitié du citron en cubes avec le zeste et ajoutez-le à la salade, cela donnera à la salade une fraîcheur extraordinaire.
Salez un peu, ajoutez du poivre noir moulu et assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre. Le vinaigre peut être ajouté à volonté, puisque le citron est présent dans la salade, vous pouvez vous en passer du tout.
La salade doit être consommée immédiatement, fraîchement préparée, pas préparée à l'avance. Auparavant, vous ne pouviez préparer les fruits de mer qu'en les faisant bouillir pendant quelques minutes. Les crevettes sont bouillies pendant 2-3 minutes après l'ébullition, les calmars sont cuits pendant 4 minutes, selon la taille.
Rien de compliqué, n'est-ce pas ?
Bon appétit.
