Les feuilles de la moustache dorée contiennent de nombreuses substances utiles, alors pourquoi ne pas les combiner avec le navet tout aussi utile, pour faire de délicieuses côtelettes maison ? Les escalopes de navet sont très simples à préparer.
Il est nécessaire
- - 1 kg de navets;
- - 100 ml de crème;
- - 30 g de feuilles de moustache dorées;
- - 2 oeufs;
- - 100 ml d'huile végétale;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de chapelure;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de semoule;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Rincez les navets et, sans les éplucher, frottez sur une grande râpe, recouvrez de crème, mettez à feu doux, couvrez avec un couvercle, laissez mijoter 5 minutes.
Étape 2
Ajoutez ensuite les œufs et la semoule. Bien mélanger jusqu'à disparition des grumeaux, saler.
Étape 3
Former des côtelettes à partir de la masse obtenue, les paner dans la chapelure, les faire frire dans de l'huile végétale.
Étape 4
Saupoudrer de feuilles de moustache dorées pré-hachées avant de servir.
