Les recettes de pâtisseries, crèmes, salades nécessitent parfois des noix concassées. Des dispositifs spéciaux pour écraser les noyaux ne sont pas toujours à portée de main, mais ils peuvent être facilement remplacés par d'autres.
Il est nécessaire
- - des noisettes;
- - rouleau à pâtisserie ou écraser;
- - hachoir à viande;
- - mixeur.
Instructions
Étape 1
Pour certains plats, vous devez hacher les noix aussi petites que possible, pour d'autres, grossièrement. Ainsi, dans les crèmes, une fraction fine de ce produit est nécessaire. Dans les salades, vous devriez rencontrer des particules plus grosses, comme dans une pâte pour un muffin ou une casserole. Alors non seulement le goût de la noix sera présent, mais chaque morceau pourra également être ressenti.
Étape 2
Depuis l'école, les personnes âgées et moyennes sont familiarisées avec les anneaux de sable. Ils étaient un attribut obligatoire de la cafétéria de l'établissement d'enseignement. Cette pâte est préparée à partir de pâte brisée, qui doit être étalée et découpée en forme d'anneau. De plus, le dessus de chaque produit est graissé avec une protéine ou un œuf et saupoudré d'arachides.
Étape 3
Il n'est pas très agréable de se régaler de ce dessert si les noix ne sont pas pelées ou si leur peau dure apparaît. Pour éviter cela, faites d'abord frire les cacahuètes à feu doux dans une poêle sèche, en remuant constamment. Lorsque ses côtés sont rougis, retirez du feu et laissez refroidir.
Étape 4
Retirez maintenant chaque noix. Il peut être facilement retiré des aliments frits. Maintenant, placez les noix sur une planche de bois, prenez un rouleau à pâtisserie ordinaire et roulez le produit avec. Chaque noix doit tomber en 4 à 6 morceaux. C'est ainsi que vous devez broyer les noix pour le gâteau Sand Ring. Cette méthode vous aidera même lorsqu'il n'y a pas d'équipement de cuisine automatisé disponible. Dans le même but, un pilon ou un béguin en bois convient. Ces accessoires de cuisine aideront à transformer les noix en une masse plus petite, si vous en avez besoin.
Étape 5
Un autre appareil du passé lointain, qui est toujours d'actualité aujourd'hui, est un hachoir à viande. A travers ses meules, vous passerez beaucoup de carottes. Ils seront d'une fraction homogène. Dans ce cas, vous effectuerez 2 tâches à la fois: hachez les noix et affûtez le couteau du hachoir à viande. Cette opération l'aidera à devenir plus affûté et plus rapide pour remplir la fonction assignée de broyage.
Étape 6
Parfois, seules des noix légèrement hachées sont ajoutées à certaines salades. Pour les obtenir, placez les grains sur une planche de cuisine et coupez-les au couteau. Cette méthode ne nécessite pas non plus l'utilisation de la technologie électrique.
Étape 7
Si vous souhaitez ajouter des noix finement concassées à la crème, utilisez un moulin à café. Placez-y une petite portion et appuyez sur le bouton. Si vous ne voulez pas qu'ils se transforment en farine, ne vous laissez pas trop emporter par ce processus. Lorsque la recette nécessite un broyage fin et précis, vous pouvez les moudre un peu plus longtemps. Le mixeur prendra également en charge cette fonction. Avec cette technique de cuisine, les noix se transformeront rapidement en un produit de la consistance désirée.
