Les gens mangent des noix depuis l'époque de la cueillette. C'est parce que même alors leurs propriétés nutritionnelles étaient appréciées. En effet, les noix sont presque trois fois plus riches en composition que n'importe quel fruit. Ils contiennent beaucoup plus de potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, etc. Donc, plus en détail sur les bienfaits des noix pour la santé.
Les médecins recommandent les noix aux personnes qui décident de passer au végétarisme. Il ne faut pas oublier que, bien que les noix soient saines, ce ne sont pas des aliments légers, vous ne devez donc pas les consommer de manière incontrôlable en grande quantité. Une poignée de noix différentes par jour suffit pour en tirer le meilleur parti. Les noix satisfont bien la faim, sont capables de maintenir les performances physiques et la vigilance mentale.
Bienfaits des amandes douces
les amandes aident à lutter contre les niveaux élevés de cholestérol, l'hypertension, les maladies néoplasiques, les maladies des yeux, les ulcères et les brûlures d'estomac. Les amandes avec du sucre sont capables de soulager la toux, les crises d'asthme, la pleurésie. Les amandes amères sont également utiles pour les problèmes des voies respiratoires supérieures et des reins.
Les bienfaits des noisettes
Les noisettes sont souvent utilisées pour soulager la fatigue chronique, le diabète et l'hypertension. La noisette est recommandée pour les personnes présentant une hypertrophie de la prostate, des varices. Cette noix nutritive est indiquée pour les patients obèses. Les noisettes peuvent être consommées pour prévenir les maladies du système cardiovasculaire. La noix est également utile dans le fait qu'en combinaison avec des raisins secs, elle est utilisée pour l'anémie chronique.
Les bienfaits des noix de cajou
Un assistant irremplaçable dans le psoriasis, l'anémie, les troubles métaboliques. La noix de cajou, comme aucun autre produit, renforce le système immunitaire et normalise le cœur. Et aussi les noix de cajou sont utiles pour abaisser le taux de cholestérol sanguin.
Les bienfaits des pistaches
Ces noix saines peuvent réduire le rythme cardiaque, elles préviennent également les maladies cardiaques et sont très positives pour le cerveau et le foie.
Les bienfaits des cacahuètes
Les cacahuètes ont un effet positif sur les tissus nerveux, le cœur, le foie, elles ont un bon effet sur le renouvellement cellulaire, le taux de cholestérol sanguin. Les arachides sont un excellent agent cholérétique. De plus, tout le monde sait que les cacahuètes sont également utiles car elles améliorent la mémoire, augmentent la puissance, la libido.
Les bienfaits des noix
La noix a un effet curatif sur le corps pour l'insomnie, la dermatite, le rhume, les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle. La noix est prescrite pour l'anémie. Par conséquent, la noix est utile pour les personnes âgées, les femmes enceintes et allaitantes.
Comment choisir des noix de qualité
Préférez les noyaux en coque. Il est préférable de choisir les noix les plus lourdes. Secouez l'écrou - il ne devrait pas faire de bruit de cliquetis. Inspectez soigneusement la coque de tous les côtés pour détecter les fissures et les éclats.
Choisissez des noix en coque ou au moins entières. Les noix ne doivent pas être hachées. La durée de conservation des grains coupés est considérablement réduite et ils rancissent beaucoup plus rapidement.
Les noix moisies peuvent provoquer une intoxication grave. Les moisissures dans les noyaux produisent les substances mortelles aflatoxines. Ils ne peuvent pas être déterminés par des méthodes non-laboratoires: ils sont totalement insipides et inodores. Les aflatoxines ne sont pas dégradées lors de la cuisson. Par conséquent, ils peuvent provoquer le développement du cancer.
Lors du choix des noix, faites attention au pays d'origine. La France est considérée comme le leader de la production de noix, elle fournit des noix à la coque fine et au goût étonnant. Les pignons de pin sont bons s'ils sont importés de Sibérie, d'Extrême-Orient, d'Italie et du Pakistan. Les bonnes cacahuètes sont fournies par la Chine.
Lorsque vous choisissez des pistaches, regardez de plus près si leurs coquilles sont ouvertes ou non. Les pistaches hachées naturellement sont considérées comme les plus savoureuses.
