Beaucoup de gens aiment les desserts légers, et la gelée en couches est non seulement savoureuse, mais aussi très belle. Si vous le préparez sous la forme d'un arc-en-ciel brillant, vous obtiendrez non seulement un plaisir esthétique, mais également gustatif, car la délicatesse combinera plusieurs arômes agréables.
Il est nécessaire
- Gelée rouge
- Gelée d'orange
- Gelée jaune
- Gelée verte
- Gelée Bleue
- Gelée violette
- L'eau
- Crème fouettée
- Cerise cocktail
- Marmelade "Arc-en-ciel"
Instructions
Étape 1
Afin de faire de la gelée arc-en-ciel en couches, vous devez calculer la taille des plats dans lesquels elle sera servie et mesurer la hauteur de chaque couche. Tout d'abord, vous devez mesurer la hauteur du navire - par exemple, si sa hauteur est de 15 cm, il devrait y avoir 2 cm pour chacune des sept couleurs de l'arc-en-ciel.
Étape 2
Préparez la gelée rouge (cerise, fraise, grenade - votre choix) selon les instructions sur l'emballage. Laissez refroidir la gelée avant de l'utiliser. Versez délicatement le liquide légèrement refroidi dans un plat préalablement préparé, en mesurant la hauteur de couche souhaitée avec une règle. Placer une règle verticalement à côté d'un verre et verser une couche de 2 cm de haut, puis réfrigérer le verre pendant 20-30 minutes.
Étape 3
En continuant à faire la gelée en couches, répétez les 2 étapes précédentes pour les gelées orange, jaune, verte et bleue. Au fur et à mesure que vous remplissez chaque nouvelle couleur, assurez-vous que la couche précédente s'est suffisamment solidifiée. Sinon, les couleurs se mélangeront mal les unes avec les autres.
Étape 4
Maintenant, vous devez faire une couche d'indigo entre le bleu et le violet pour que la gelée feuilletée ressemble autant que possible à un arc-en-ciel. Cette teinte est introuvable parmi les gelées toutes faites sur le marché. Mélangez des quantités égales de gelée bleue et violette. Continuez à ajouter plus de couleur, bleu ou violet, jusqu'à ce que la nuance vous convienne.
Étape 5
Répétez ensuite les 2 premières étapes et terminez avec des couches de gelée d'indigo et de violet.
Étape 6
Commencez à appliquer la crème fouettée sur les bords du verre, en spirale vers l'intérieur. Terminez ensuite le décor de cerise cocktail au centre.
Étape 7
À l'aide d'un couteau, coupez la marmelade en petites lanières transversales pour garder l'arc-en-ciel dans chaque coupe. Saupoudrez-le sur la chantilly.
Étape 8
La gelée en couches sous la forme d'un arc-en-ciel est prête - profitez-en!
