Le pain d'épice est un simple dessert de vacances délicieux. La recette d'un tel plat prévoit sa consommation pendant le Carême, donc les croyants l'aimeront.
Il est nécessaire
- - 500g de farine
- - 200 g de feuilles de thé
- - 1 c. café instantané
- - 100 g d'huile végétale
- - 1 tasse de sucre
- - 3 cuillères à soupe. l. confiture
- - le zeste d'un demi citron
- - pruneaux
- - Abricots secs
- - des noisettes
- - 1 c. vinaigre de soude éteint
Instructions
Étape 1
Mélanger le sucre, le beurre et la confiture, bien battre.
Étape 2
Préparez du thé fort, ajoutez-y du café, remuez bien, laissez infuser un peu. Ajouter le liquide obtenu au reste du mélange, ajouter la farine, pétrir la pâte.
Étape 3
Faites frire les noix, hachez-les finement, écrasez-les ou hachez-les au mixeur, ajoutez-les à la pâte.
Étape 4
Faire tremper les abricots secs et les pruneaux pendant une heure. Au bout d'une heure, retirer, sécher sur du papier absorbant, hacher finement, ajouter à la pâte. Sur une râpe fine, essuyez le zeste de citron, ajoutez-le à la pâte, ajoutez-y du soda.
Étape 5
Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre, y déposer la pâte, aplatir, cuire au four 40 minutes.
