Le poulet est un bon ami de toutes les femmes au foyer, car il peut être cuit assez rapidement, même entier et même en version festive. Il y a aussi des plus pour cet oiseau: il peut être acheté n'importe où toute l'année à un prix abordable, sans parler de l'utilité de sa viande. Le soi-disant manchon est un moyen moderne de cuisson, dans ce cas du poulet, avec lequel vous pouvez conserver les vitamines et minimiser les taches de la plaque à pâtisserie.
Il est nécessaire
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- Poulet - 1 carcasse
- 2-2,5 kg
- Romarin séché - 1 cuillère à café
- Thym séché - 1 cuillère à café
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe cuillères
Instructions
Étape 1
Retirez la glande du poulet, c'est-à-dire la queue. Rincez-le bien sous un jet d'eau puissant. Séchez avec une serviette en papier.
Étape 2
Frottez l'intérieur du poulet avec du sel et du poivre.
Faire un mélange d'herbes séchées et d'huile d'olive. Frottez ce mélange sur tous les côtés du poulet.
Étape 3
Coupez le manchon à la longueur requise. Un morceau de la manche ne doit pas être beaucoup plus gros que la carcasse elle-même. Avec la manche, il y a toujours des attaches spéciales dans le kit. Ils peuvent être utilisés à plusieurs reprises. Ainsi, vous n'avez pas à gaspiller des centimètres supplémentaires de la manche pour les nouer.
Placez délicatement le poulet dans la manche, serrez les extrémités de la manche à l'aide de bandes de serrage spéciales.
Étape 4
Envoyez le poulet dans la manche au four préchauffé à 200˚С, réduisez immédiatement le degré à 180˚С. Cuire 1 heure. Percez la manche au bout d'une heure pour faire dorer votre poulet. Cuire encore 15 minutes.
