La sauce au miel riche avec des épices et des herbes aromatiques est l'une des meilleures options pour habiller une viande de poulet tendre. Un poulet cuit au four avec une telle sauce s'avère incroyablement savoureux avec une appétissante croûte dorée. Et si vous préparez votre plat d'accompagnement préféré, vous obtiendrez un deuxième plat à part entière pour le déjeuner ou le dîner.
Il est nécessaire
- - Viande de poulet (cuisses, pilons, vous pouvez mélanger ou une seule chose) - 800 g;
- - Miel - 50 ml;
- - Ail - 4 gousses;
- - Sauce soja - 2 c. je.;
- - Farine - 100 g;
- - Poivre doux rouge moulu (paprika) - 1 c.
- - Poivre noir moulu - 0,5 c.
- - Sel - 0,5 cuillère à café;
- - Huile végétale pour la lubrification;
- - Feuille;
- - Plat de cuisson.
Instructions
Étape 1
Allumez le four et réglez la température à 200 degrés. Pendant qu'il se réchauffe, rincez le poulet sous l'eau courante et séchez-le avec du papier absorbant. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale.
Étape 2
Mélanger la farine et le poivron rouge dans une assiette. Rouler chaque cuisse (pilon) dans ce mélange et mettre dans un moule pour qu'elles ne se touchent pas. Saupoudrer de poivre noir et de sel sur le dessus. Si vous le souhaitez, pour une concentration uniforme, vous pouvez mélanger du poivre noir et du sel dans un bol séparé, puis verser sur le poulet.
Étape 3
Faisons une sauce au miel. Eplucher les gousses d'ail, les hacher finement ou les écraser au presse. Dans un petit bol séparé, mélanger le miel, la sauce soja et l'ail émincé. Versez ce mélange sur toute la viande.
Étape 4
Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et placer dans le four préchauffé pendant une demi-heure. Une fois le temps écoulé, retirez le moule, retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
Étape 5
Répartir le poulet cuit dans la sauce au miel en portions et servir avec un accompagnement et une salade fraîche, garnir d'herbes hachées.
