Le poulet cuit au four n'est pas seulement un plat savoureux et satisfaisant, mais aussi un plat diététique. Les herbes utilisées pour le préparer donneront à l'oiseau une saveur incroyable, et le miel et les tranches de citron rendront la viande juteuse.
Il est nécessaire
- - 2 poules;
- - citron;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de miel;
- - 4 brins de thym;
- - 4 gousses d'ail;
- - 2 brins de romarin;
- - sel et poivre noir au goût;
- - huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Lavez les poussins et enlevez toute humidité restante avec une serviette en papier. Puis frottez l'intérieur avec un mélange de poivre noir, sel, ail émincé, romarin et thym. Placez les quartiers de citron à l'intérieur et fixez les bords de l'abdomen avec de petites brochettes.
Étape 2
Faites fondre le miel au bain-marie pour le rendre plus liquide. Frottez le sel sur le poulet et placez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée. Arroser de miel liquide et laisser reposer 15-20 minutes pour que les carcasses soient légèrement saturées d'épices.
Étape 3
Après le temps imparti, placez les poulets dans un four préchauffé à 180°C et enfournez pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que la croûte devienne dorée. Pendant la cuisson, arrosez périodiquement la viande avec le jus qui ressort avec les restes de miel - les poulets deviendront alors plus juteux.
Étape 4
Transférer les poulets finis dans des assiettes, les laisser refroidir légèrement et en retirer les brochettes. Servir non coupé avec des légumes, du riz ou des pommes de terre au four. Le vin blanc convient comme boisson alcoolisée.
