Surprendre des invités avec un plat de poulet est assez difficile. Ce produit est connu de tous, est disponible, et il semble que tous les plats aient déjà été essayés. Mais ne sautez pas aux conclusions, mais essayez plutôt de faire cuire du poulet dans du miel. Son goût vous surprendra agréablement, vous et vos invités.
Il est nécessaire
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- poulet - 1kg
- miel - 100 g
- graines de sésame - 20 g
- sauce soja - 50 ml
- huile - 30 ml
- eau - 50 ml
Instructions
Étape 1
Prenez le poulet, lavez-le et coupez-le en morceaux: séparez les pilons, les hauts de cuisse, les filets de poitrine et les ailes du squelette. Vous pouvez acheter uniquement des cuisses dans le magasin, mais parmi les invités ou votre ménage, il y aura certainement quelqu'un qui suit un régime, mène une vie saine ou préfère simplement la viande blanche. Par conséquent, ne soyez pas paresseux pour prendre le poulet entier et le boucher.
Étape 2
Placez le filet de poitrine dans un sac en plastique et battez avec un marteau culinaire spécial ou un rouleau à pâtisserie. La cellophane préservera la jutosité des côtelettes. Retirez les filets du sac et coupez-les en losanges ou en lanières au choix. Les cuisses peuvent être coupées en deux pour aider la viande à mieux mariner. Mettez les morceaux obtenus dans une casserole ou un bol et laissez reposer un moment.
Étape 3
Il est maintenant temps de préparer la marinade. Mettez le miel dans un petit bol. Il est préférable de prendre du miel liquide, cependant, s'il ne reste que le miel confit de l'année dernière dans la maison, ne désespérez pas. Mettez-le dans un bain-marie pour le réchauffer et il s'amincit. N'oubliez pas de le refroidir avant de préparer la marinade.
Étape 4
Coupez les gousses d'ail en 4 morceaux et ajoutez-les au miel. Mettez la sauce soja, l'eau, les graines de sésame au même endroit et remuez. Selon le type de sauce de soja que vous avez, la quantité de miel peut varier. S'il n'y a pas assez de sel, vous pouvez ajouter un peu de sel à la marinade. L'essentiel est basé sur votre goût: la marinade doit être salée et sucrée, tandis que le soupçon de miel ne doit pas être perdu.
Étape 5
Versez le poulet avec la marinade finie et mélangez le tout, de préférence avec vos mains, pour que chaque morceau de viande soit complètement recouvert de sauce. Laisser mariner 2-3 heures au réfrigérateur.
Étape 6
Versez l'huile dans une poêle préchauffée et ajoutez les morceaux de viande. Faire frire jusqu'à tendreté pendant 35-45 minutes. Vous pouvez ajouter un peu de marinade dans la poêle, mais vous devrez alors remuer le plat beaucoup plus souvent, car le miel sera scellé.
Le repas fini peut être servi avec du riz, des légumes ou des frites.
Bon appétit!
