Une marinade aigre-douce et légèrement salée inhabituelle et un temps de cuisson minimum rendent cette recette indispensable dans les cas où vous devez servir rapidement un plat savoureux sur la table. Pour cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quelle portion d'un poulet entier ou un ensemble de pilons, d'ailes et même de poitrines de poulet. Dans le processus de préparation de la marinade de poulet, vous pouvez varier la quantité de nourriture à votre guise, par exemple, augmenter la quantité de miel si vous l'aimez plus sucré.
Il est nécessaire
- Des produits:
- • Poulet (pilons, ailes, filets, cuisses) - 1 kg
- • Pâte de tomate -1, 5-2 c. cuillères
- • Sauce soja 100-150 ml
- • Un mélange de poivre ou de poivre noir et rouge moulu, 1/3 c.
- • 1-1,5 cuillères à soupe de miel (peut être remplacé par du sucre)
- • 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale
- Vaisselle
- • Bol à marinade
- • Poêle à frire (de préférence à bords hauts)
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la marinade. Pour ce faire, mélangez la sauce soja, le miel, la pâte de tomate et le poivre moulu dans un bol. Si le miel ne se mélange pas bien avec le liquide général, il peut être légèrement réchauffé au micro-ondes. Mais il vaut la peine de s'assurer que le miel ne bout pas !
Étape 2
Préparez le poulet. Si vous utilisez du filet, coupez-le en petites tranches de 2 à 3 cm de large, s'il s'agit de pilons, de cuisses ou d'ailes de poulet prêts à l'emploi, il suffit de les rincer et de les sécher sur une serviette. Si les morceaux de poulet sont gros, vous pouvez les couper en 2.
Étape 3
Tremper les morceaux de poulet dans la sauce et remuer. Tous les morceaux de viande doivent être suffisamment enrobés de marinade. Ensuite, vous devez placer le poulet mariné sous oppression pendant 40 à 60 minutes. Pendant ce temps, les morceaux de viande sont saturés du mélange et acquièrent un goût aigre-doux inhabituel.
Étape 4
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle à bords hauts. Disposez le poulet mariné et faites-le frire d'un côté pendant 7 à 10 minutes et retournez-le de l'autre. Après cela, le plat est prêt et peut être servi avec n'importe quel accompagnement, que ce soit du riz, des pommes de terre ou des légumes verts.
