La tendre salade d'été vous rafraîchira à tout moment de l'année. Parfait pour les adultes et les enfants pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. Et si servi avec de la crème glacée, il n'y aura pas de frontières pour le bonheur des enfants.
Il est nécessaire
- - 3 bananes;
- - 2 pêches;
- - 2 poires;
- - une grappe de raisin à grosses baies (de préférence sans pépins);
- - 1 orange;
- - 200 g de fraises;
- - 200 g de raisins secs;
- - 200 g de noix;
- - 100 g de noisettes;
- - 200 g de biscotte en poudre;
- - 1 litre de crème sure (non grasse).
Instructions
Étape 1
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède. Peler l'orange et la poire et retirer les pépins des pêches et des raisins.
Étape 2
Couper les bananes, les pêches, les poires, l'orange en petits cubes. Hachez les noix. Dans un bol large et profond, mélanger les fruits hachés, ajouter les raisins secs trempés, les noix concassées, les noisettes.
Étape 3
Épluchez les fraises et hachez-les dans un mixeur ou un robot culinaire. Ajouter la crème sure et le sucre en poudre. Battez le tout pendant 5 minutes jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Mettez la crème au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 4
Versez une crème fondante sur la masse de fruits et remuez délicatement. Servir dans des verres séparés, garnis d'une fraise entière sur le dessus. Le plat peut être servi avec une boisson lactée réfrigérée au sucre vanillé ou à la banane, un thé au citron ou au cacao.
