En suivant cette recette, vous pouvez préparer une soupe de sprat en conserve très savoureuse et simple. La quantité minimale d'ingrédients supplémentaires est requise, vous pouvez utiliser quelque chose de votre choix. Il est conseillé d'insister un peu sur la soupe après cuisson pour qu'elle soit plus aromatique et riche.
Ingrédients:
- verts au goût;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- grains de poivre - au goût;
- Poivre à goûter;
- sel au goût;
- tomate - 1 pièce;
- poivron - 1 pièce;
- oignons - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- riz - 3 cuillères à soupe;
- sprat à la sauce tomate - 1 boîte.
Préparation:
- Rincez abondamment le riz. Pour ce faire, versez-le dans un récipient et remplissez-le d'eau. Égoutter immédiatement le liquide trouble, répéter la procédure plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ce n'est qu'après cela que le riz peut être considéré comme nettoyé de tout excès.
- Versez le riz dans une casserole en versant de l'eau dessus. Cuire à feu moyen jusqu'à mi-cuisson. Pendant que le riz cuit, épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Faites-le ensuite frire dans une poêle préchauffée jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter les carottes finement hachées à l'oignon et continuer à faire frire. Hachez finement les poivrons et ajoutez-les à la masse dans la poêle. N'oubliez pas de retirer les graines, les cloisons du piment et de le rincer à l'eau. Blague pendant 3 minutes. Ajouter la tomate hachée finement et laisser mijoter environ 5 minutes.
- Eplucher les pommes de terre, les laver à l'eau et les couper en lanières. Ajoutez-le au riz. Ajouter du poivre et du sel au goût. Ensuite, faites cuire pendant 15 minutes. Mettez le rôti cuit, les grains de poivre et la feuille de laurier dans une casserole. Bien mélanger le tout.
- Maintenant, ajoutez le sprat d'un bocal à la soupe, laissez le plat bouillir et retirez immédiatement du feu. Laissez reposer sous le couvercle pendant 10 minutes. La soupe de sprat en conserve prête à l'emploi peut être saupoudrée d'herbes hachées et servie sur la table, versée dans des assiettes en portions.
