Les nutritionnistes pensent qu'il ne faut pas sauter le petit-déjeuner. Le matin, le processus de digestion est particulièrement intense, vous pouvez donc vous permettre des produits de boulangerie, des boissons sucrées, des fruits - des aliments qu'il n'est pas souhaitable de manger l'après-midi. N'oubliez pas les fibres et protéines saines, ainsi qu'une boisson chaude qui vous aidera à recharger vos batteries pour la journée.
Plats principaux
Les plats de petit-déjeuner les plus populaires sont le porridge, ainsi que les omelettes et les œufs brouillés. Mieux vaut ne pas les rendre trop gras. Faites bouillir la bouillie dans de l'eau et ajoutez des herbes, des légumes, du fromage ou du poulet à l'omelette au lieu du bacon.
Essayez la farine d'avoine - les enfants et les adultes adorent cette bouillie. Choisissez des céréales instantanées - elles ne cuisent qu'une minute. Vous pouvez faire autrement - versez de l'eau bouillante sur les flocons, fermez la plaque avec un couvercle et laissez infuser la bouillie. Vous pouvez utiliser du lait écrémé chaud à la place de l'eau. Il est encore plus avantageux d'ajouter du lait à une bouillie déjà cuite. Diversifiez le goût de votre plat en y ajoutant des fruits tranchés - banane, fraises, abricots secs ou raisins secs. Les noix, le miel ou les confitures maison peuvent être un ajout savoureux.
Expérimentez avec les céréales en essayant différentes céréales - semoule, orge, riz, millet. Si vous ne parvenez pas à cuisiner le matin, préparez du porridge le soir. Versez la semoule dans le lait bouillant, ajoutez une pincée de sel et un peu de sucre. En remuant, faites cuire la bouillie épaisse, laissez-la refroidir légèrement et versez-la dans des bols arrosés d'eau froide. Laisser refroidir complètement le plat et réfrigérer une nuit. Le matin, retournez le petit pudding sur une assiette et garnissez-le de confiture ou de lait concentré.
Une autre recette facile est une omelette rapide. Battez quelques œufs avec quelques cuillères à soupe de lait, du sel et des herbes sèches. Coupez le pain blanc ou de seigle en petits morceaux et faites-les frire légèrement dans de l'huile végétale. Verser le mélange d'œufs sur le pain et cuire l'omelette avec le couvercle fermé. Avant de retirer le plat du feu, recouvrez l'omelette de fromage râpé. Laissez fondre le fromage et placez l'omelette sur des bols. Un excellent ajout serait un concombre frais ou quelques tomates cerises.
Boissons chaudes et froides
Il est préférable de commencer la matinée avec du café, du thé fraîchement infusé ou du cacao. Les nutritionnistes pensent que les boissons chaudes peuvent vous aider à mieux digérer les aliments et vous donner de l'énergie. Il est particulièrement important de les boire pendant la saison froide. Il est conseillé de ne pas ajouter de sucre au thé ou au café, mais si vous ne pouvez pas résister, limitez-vous à une cuillerée. Une alternative au sucre peut être le miel, la confiture ou les conserves.
Les Italiens pensent que la boisson idéale du matin est le café au lait. Si vous aimez le café, essayez de le préparer vous-même - le café instantané est beaucoup moins utile. Pour ceux qui préfèrent le thé, vous pouvez infuser du noir ou du vert fort, ce qui est agréable à compléter avec du lait chaud. Laissez les tisanes apaisantes pour le soir - le matin, cela n'interfère pas avec le revigorant.
Si vous avez l'habitude de commencer la matinée avec du jus de fruits, diluez-le avec de l'eau - de cette façon, la boisson sera moins nutritive, mais ne perdra pas son goût. Pour ceux qui boivent des jus, il vaut la peine d'abandonner les additifs sucrés au thé ou au café.
