Le yaourt grec est la base parfaite pour le petit-déjeuner. Il contient une grande quantité de protéines et, par conséquent, sature le corps pendant longtemps. Pour le petit-déjeuner avec du yaourt grec, vous pouvez préparer une grande variété de plats, à la fois légers fruités et nutritifs.
Presque tout le monde connaît les bienfaits du yaourt. C'est un aliment hypocalorique qui contient des bactéries actives qui facilitent notre digestion. Le yaourt est une excellente option pour un petit-déjeuner léger. L'un des types de yaourt les plus populaires est le grec, il vient du Liban.
Les bienfaits du yogourt grec sur la santé
Le yogourt grec diffère des autres types en ce qu'il a une structure plus dense: quelque chose entre le fromage et le yogourt. Cette densité est obtenue grâce à une technologie de cuisson spéciale qui réduit la teneur en eau. Pour cette raison, le yaourt peut remplacer le beurre. Le reste de la technologie pour la production de yaourt grec est la même que celle du yaourt ordinaire.
Composition du yaourt grec
Le yogourt grec a une teneur en protéines plus élevée que les autres types. 100 grammes de yaourt grec contiennent 10 à 12 grammes de protéines. Le yogourt grec a une teneur en sucre inférieure à celle du yogourt ordinaire, est riche en minéraux et en vitamines, et est sans lactose et sans lait. Ce produit est idéal pour les aliments diététiques. 100 grammes de yaourt grec représentent 58 kcal, 04. grammes de matières grasses, environ 35 mg de sodium, 141 mg de potassium, 3,6 grammes de glucides, 10 grammes de protéines, 3,2 grammes de sucre, ainsi que des vitamines A, B6, B12
Manger du yaourt pour demain aide à activer le système digestif. Consommer du yaourt régulièrement
protège les intestins des substances toxiques et des bactéries, aide à développer la masse musculaire grâce aux protéines disponibles, renforce le système nerveux grâce à la teneur élevée en vitamine B12, réduit le risque de démence et de dépression et aide à renforcer les os.
Le yogourt grec classique peut être une base savoureuse pour un petit-déjeuner léger. Vous trouverez ci-dessous 10 exemples d'une variété de recettes de petit-déjeuner étape par étape.
Crêpes à l'orange et à la cannelle
Faire de telles crêpes est très simple et rapide.
Produits: 560 grammes de yaourt, 220 grammes de farine, une pincée de sel et de cannelle, 240 ml de lait, 2 cuillères à soupe chacune de sucre en poudre, miel, zeste d'agrumes, huile de coco fondue et extrait de vanille.
Préparation: Mélanger la farine, la poudre, la cannelle et le sel. Dans un récipient séparé, mélanger le yaourt avec le zeste de lait, l'huile de coco, l'extrait de vanille et le miel. Remuez le contenu des deux récipients jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Cuire les crêpes dans une poêle chaude pendant quelques minutes de chaque côté. Servez les crêpes avec du yaourt, des quartiers d'orange, du miel ou d'autres fruits de saison.
Parfait délicat avec du yogourt grec et des baies
Un plat facile et sain.
Produits: 350 grammes de yaourt grec, 110 grammes de fromage à la crème, 30 grammes de mélange prêt à l'emploi pour faire du pudding ou de l'amidon, un verre de baies fraîches, 6 cuillères à soupe de céréales pour petit-déjeuner.
Préparation: Battre le mélange de pouding, le yogourt grec et le fromage à la crème ramolli avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Pour servir, utilisez des verres bas mais larges, dans lesquels une couche de flocons, une couche de yaourt, une couche de baies sont disposées en couches. Répétez l'alternance des ingrédients vers le haut du verre.
Gruau au yaourt grec avec du miel, des pêches et du curcuma
La recette paresseuse parfaite que vous n'avez même pas besoin de cuisiner, au moins le matin.
Les ingrédients de la recette sont basés sur 2 pots de 250 ml.
Produits: 140 grammes de yaourt, 240 ml de lait, une demi cuillère à café de curcuma, un quart de cuillère à café de cannelle, une cuillère à soupe de miel, 100 grammes de flocons d'avoine, une pincée de gingembre, cardamome, poivre noir, pêches fraîches ou autres fruits, couper en quartiers.
Préparation: Déplacez le lait avec toutes les épices et le miel, faites chauffer sur le feu jusqu'à ébullition. Laisser refroidir à température ambiante. Mettez la farine d'avoine dans des récipients préparés pour la bouillie, versez le lait et ajoutez le yaourt, mélangez bien le tout. Fermez les bocaux avec des couvercles et laissez reposer toute la nuit. Le matin, la bouillie est prête. Peut être disposé sur des assiettes et garni de fruits ou de baies, comme sur la photo.
Pudding au yaourt avec des baies et des graines de chia
Une autre option de petit-déjeuner qui peut être préparée le soir.
Produits: 280 grammes de yaourt, 180 ml de lait, 30 grammes de graines de chia, extrait de vanille, baies fraîches pour la décoration, flocons de noix de coco, sirop d'érable.
Préparation: Mélanger le yaourt, le lait, l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse. Ajouter les graines de chia et mélanger. Laisser couvert au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin de la réception, dressez le pudding en portions et décorez de baies et de noix de coco.
ufs Benedict avec poisson rouge à la roquette et sauce au yaourt grec
Il s'agit d'un petit-déjeuner équilibré et complet qui comprend des protéines, des glucides lents et des graisses saines.
Produits: 280 grammes de yaourt grec, quelques petits pains à la farine de grains entiers, 4 œufs, 4 tranches de poisson rouge légèrement salé, un demi-jus de citron, une demi-tasse de roquette, du curcuma, du sel, du poivre au goût.
Préparation:
Pour la sauce, incorporer le yaourt, le jus de citron, les épices dans un bol. Chauffer la sauce au micro-ondes pendant une demi-minute avant de servir. Divisez les pains en deux et faites-les griller au grille-pain ou au four. Mettez de la roquette et un morceau de poisson sur un demi-pain. Faire bouillir les œufs pochés et mettre sur chaque moitié du pain, verser la sauce préparée sur le dessus.
Bol de smoothie avec yaourt, bananes et baies
Une recette facile, simple et originale qui prend 10 minutes à cuire, un mixeur et vos baies ou fruits préférés.
Produits: 140 grammes de yaourt grec, 230 ml de jus de pomme, banane hachée, 1,5 tasse de baies fraîches ou surgelées (fraises, myrtilles, framboises), 1 cuillère à soupe de miel, quelques baies fraîches pour la garniture.
Préparation: Mélanger le jus de pomme, les baies congelées, le yogourt et le miel avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser dans des bols profonds et garnir de baies, de feuilles de menthe, de noix de coco, de graines de chia, de noix ou de garnola.
Yaourt aux fruits exotiques
Produits: yaourt, kiwi, demi-banane, noix de cajou, flocons de noix de coco
Préparation: mélangez des fruits hachés avec du yaourt, saupoudrez de noix et de copeaux.
Pommes de terre au four avec yaourt et brocoli
Produits: quelques pommes de terre moyennes, 60 grammes de yaourt, 30 ml de lait, 200 grammes de brocoli, 50 grammes de fromage.
Préparation: Percez les pommes de terre lavées avec une fourchette à plusieurs endroits. Cuire au micro-ondes pendant 5 minutes d'un côté et de l'autre. Refroidir et couper en deux. Utilisez une cuillère pour retirer une partie de la pulpe pour former des "bateaux". Écrasez la chair des pommes de terre séparément, ajoutez le lait, le brocoli, le yaourt, le fromage et mélangez. Divisez la masse préparée en "bateaux" et faites cuire au four pendant 20 minutes.
Yaourt aux oranges et basilic
Produits: basilic vert 30 grammes, yaourt grec 300 grammes, sucre 10 grammes, raisins secs 30 grammes, orange.
Préparation: Peler l'orange en rondelles et retirer les membranes blanches. Battre le yaourt avec un mixeur de basilic, mélanger avec la pulpe d'orange et les raisins secs. Vous pouvez servir.
Salade de baies
Produits: baies (toutes myrtilles, fraises, framboises, groseilles, groseilles à maquereau, dans n'importe quelle combinaison) 300 grammes, quelques feuilles de menthe fraîche, yogourt grec 100 grammes.
Préparation: couper les baies, si elles sont grosses, en moitiés ou en quartiers, mélanger avec la menthe, verser sur le yaourt.
Lorsque vous choisissez un yaourt, faites attention à sa composition. Un produit de qualité ne contient que 2 ingrédients - du lait et du levain, sans aucun additif.
