Le gâteau Male Ideal a un goût incroyable. Il s'avère délicat et aéré, et comme il contient du miel naturel, son arôme est tout simplement incroyable.
Ingrédients requis
Pour réaliser la pâte du gâteau Male Idéal, il vous faudra prendre les produits suivants:
- œuf - 3 pièces;
- sucre cristallisé - 250 g;
- miel liquide naturel - 4 c. cuillères;
- amandes - 250 g;
- vodka - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- soda - 1 cuillère à café (pas besoin d'éteindre au préalable);
- farine de blé - 500 g;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe
Pour faire une crème et une imprégnation, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- lait concentré bouilli - 1 boîte;
- beurre - 2520 g;
- thé noir fraîchement infusé - 100 ml;
- chocolat noir - 70 g;
- cognac - 4 c. cuillères.
Processus de cuisson
Prenez un bol, battez les œufs dedans et ajoutez le sucre. Fouettez soigneusement ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Prenez des noix et coupez-les en petits morceaux. Transférez-les ensuite dans un moulin à café et faites une poudre. Ajoutez-le immédiatement à la masse œuf-sucre. Remuez le tout à nouveau et mettez de côté.
Prenez une casserole, versez de l'eau et mettez-y le feu. Quand il bout, éteignez-le et posez le bol avec la masse précédemment obtenue directement dessus. Commencez à y introduire alternativement du miel, du soda et de la vodka. À l'aide d'un fouet, bien battre les ingrédients. Tamisez ensuite la farine pour qu'elle soit saturée en oxygène, puis ajoutez-la progressivement dans le bol avec la masse. Vous devez obtenir une pâte de consistance liquide.
Branchez le four et préchauffez à 180°C. Prenez un plat allant au four, badigeonnez-le d'un peu d'huile végétale, puis ajoutez trois cuillères à soupe de pâte. Avec les mains mouillées, il doit être uniformément réparti sur l'ensemble du formulaire, qui est ensuite immédiatement envoyé au four. Un gâteau est cuit en moyenne pendant 8 à 10 minutes. Son état de préparation doit être vérifié avec un cure-dent. Ensuite, à partir de la pâte restante, les gâteaux restants sont cuits à leur tour.
Refroidissez les gâteaux, puis commencez à préparer l'imprégnation. Prenez du thé noir fort fraîchement infusé et ajoutez-y du cognac. Remuez le tout et enduisez chaque croûte d'imprégnation.
Prenez du lait concentré bouilli, transférez-le dans un bol propre et ajoutez-y du beurre ramolli. À l'aide d'un fouet, bien battre les ingrédients. La crème doit être sans grumeaux et suffisamment épaisse. Lubrifiez les gâteaux trempés avec et formez un gâteau avec eux.
Frottez le chocolat noir et saupoudrez-le sur le dessert fini, ou utilisez des noix hachées à la place. Laissez le gâteau dans un endroit frais pendant 1-2 heures. Passé ce délai, il peut être servi avec du thé.
