Faire plaisir aux invités et aux proches pour le Nouvel An est le rêve de toute hôtesse. Et si une belle gourmandise originale et savoureuse peut être préparée à l'avance, quoi de plus pratique ? Les sapins-meringues de Noël raviront petits et grands. Ils peuvent être une décoration de table, un élément de décoration de chambre et un beau cadeau pour vos proches.
Avec ces jolis petits sapins meringués, vous pouvez créer sans effort une atmosphère de nouvel an. De plus, les meringues peuvent être conservées jusqu'à deux mois (dans un environnement sec) sans perdre leur goût et leur aspect. C'est-à-dire que vous pouvez les préparer à l'avance, 1 à 2 semaines avant le Nouvel An 2016, avant que l'agitation des vacances n'ait encore commencé.
De plus, la recette pour faire des sapins-meringues de Noël est très simple. Le minimum de produits utilisés et la rapidité de préparation sont des atouts supplémentaires de cette décoration douce.
Ingrédients:
- blancs d'œufs - 5 pièces;
- une pincée de sel ou de jus de citron;
- sucre cristallisé - 200 g;
- colorant alimentaire vert;
- confiserie en poudre.
De plus, pour la préparation des sapins-meringues de Noël, vous aurez besoin d'une seringue à pâtisserie ou d'une poche à douille avec une douille avec un trou rond ou un trou d'astérisque, puis les sapins de Noël se révéleront être "avec des brindilles".
Méthode de préparation des sapins-meringues de Noël
1. Battez les blancs froids jusqu'à des pics stables (afin que lorsque le bol est retourné, la masse ne s'écoule pas), vous pouvez ajouter du sel ou quelques gouttes de jus de citron.
2. En continuant de battre, ajoutez le sucre petit à petit. Ajoutez du colorant alimentaire vert. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Remplissez une seringue ou une poche à douille avec le mélange préparé.
4. Allumez le four à 120 degrés.
5. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson, pressez délicatement la couche inférieure de sapins - des boules jusqu'à 3 cm de diamètre, puis - la couche intermédiaire, un peu plus petite, et en dernier - les plus petites boules - la couche supérieure, la couronne de l'arbre de Noël.
6. Décorez les sapins de Noël meringués avec de la poudre à pâtisserie et mettez au four à 120 degrés pendant une heure 20 minutes ou une heure et demie.
Servez des décorations de Noël prêtes à l'emploi pour la meringue à chevrons sous la forme d'un plat indépendant, d'un dessert, d'une décoration pour n'importe quel plat sur la table (ne les mettez simplement pas sur une surface humide, par exemple dans une salade, sinon la meringue obtiendra mouiller).
Décorez l'appartement avec des arbres de Noël ou enveloppez-le dans du cellophane cadeau et présentez-le à chaque invité avec un beau souhait.
