L'arbre de Noël est l'un des principaux attributs de la nouvelle année. Vous pouvez rendre l'arbre de Noël comestible. Le gâteau de sapin de Noël original deviendra une véritable décoration de la table festive du nouvel an.
Il est nécessaire
- Pour faire un gâteau:
- - oeufs 2 pcs.
- - un demi verre de sucre
- - farine 3, 5 tasses,
- - crème sure 3 c. cuillères,
- - beurre 200g
- - soda 1 c.
- Pour préparer la crème:
- - beurre 200g
- - lait concentré 0.5 bidons
- Pour faire une crème protéinée:
- - un demi-verre de sucre,
- - eau 1 verre,
- - jus de citron 1 cuillère à soupe. l.
- - protéines 2 pcs.
- - du colorant alimentaire vert sur la pointe d'un couteau
Instructions
Étape 1
Nous commençons à préparer la pâte. Casser les œufs dans un bol et les broyer avec le sucre. Vous devriez obtenir une mousse blanche et duveteuse. Ajouter la crème sure. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable pour qu'il reste mou. Couper en petits cubes. On mélange tout. Ajoutez du soda, que nous éteignons avec du vinaigre. Maintenant, nous mettons la farine. Nous mélangeons. La pâte doit être élastique. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au congélateur pendant 1 heure. La pâte doit être ferme.
Étape 2
Nous prenons une râpe et frottons la pâte. Nous le déposons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire la pâte pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle acquière une teinte dorée. La pâte se colle en un gâteau. Nous sortons le gâteau du four et le cassons en morceaux.
Étape 3
Maintenant, nous préparons la crème. Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-y du lait concentré. Prenez un mixeur et battez bien jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter la crème à la croûte brisée et mélanger. Nous étalons une diapositive sur un plateau - la base du sapin de Noël. Laisser agir quelques heures pour faire tremper la base.
Étape 4
Ajouter la crème à la croûte brisée et mélanger. Nous étalons une diapositive sur un plateau - la base du sapin de Noël. Laisser agir quelques heures pour faire tremper la base.
Étape 5
Pour faire la crème protéinée, nous avons besoin d'une petite casserole. Sirop de cuisson - mélanger
sucre avec de l'eau. Nous attendons que le sirop bout, ajoutez le jus de citron, laissez bouillir encore 3 minutes, pendant ce temps, sortez les œufs du réfrigérateur et séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Et versez progressivement le sirop chaud en continuant de battre.
Étape 6
La masse doit être dense et garder sa forme. Vous pouvez utiliser du colorant alimentaire vert pour donner une couleur verte à une crème protéinée blanche. Pour ce faire, ajoutez le colorant à la crème et mélangez. Nous prenons une seringue à pâtisserie et la remplissons de crème. Nous décorons une lame de pâte en formant des étoiles à partir de la crème.
Étape 7
Le gâteau de sapin de Noël est prêt.
