Un sapin de Noël peut être non seulement piquant, mais aussi délicieux. Mais vous devez d'abord le cuisiner sous la forme d'un gâteau original et beau.
Il est nécessaire
- 200 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre de canne
- 60 grammes de sucre en poudre
- 380 grammes de farine,
- 3 grammes de levure chimique
- 100 grammes de chocolat blanc,
- 180 grammes de flocons de noix de coco,
- 5 grammes de fécule de pomme de terre
- 100 ml de crème
- 2 jaunes d'oeufs,
- 100 grammes de crème sure.
Instructions
Étape 1
Battez deux jaunes dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient blancs, ajoutez la moitié du sucre de canne (75 grammes) et continuez de battre pendant encore 3 minutes. Nous endormons la seconde moitié du sucre dans les jaunes, ajoutons 100 grammes de crème sure et de beurre, mélangeons bien, vous devriez obtenir une masse homogène.
Étape 2
Mélangez la farine avec la levure chimique, tamisez-la dans une tasse, puis versez-la dans un bol avec une masse liquide. Pétrissez la pâte, qui ne colle pas aux mains, et placez-la dans un endroit froid pendant 20-30 minutes.
Étape 3
Dessinez des étoiles de différentes tailles sur du papier épais. Nous avons découpé les blancs. Souhaitable, 5-7 étoiles - modèles, de taille différente, l'un plus petit que l'autre.
Étape 4
Réglez la température du four à 200 degrés, laissez-le se réchauffer.
Étape 5
Abaisser la pâte en une couche d'environ 7 mm d'épaisseur. Nous découpons des étoiles selon des modèles pré-préparés, plus il y a d'étoiles, plus le sapin de Noël sera beau.
Cuire les gâteaux étoilés pendant 10 minutes.
Étape 6
Pendant que les gâteaux cuisent, préparez la crème.
Mélanger le chocolat blanc et la crème, mettre au bain-marie, faire fondre. Broyer la noix de coco dans un mixeur, mélanger avec du sucre en poudre et une cuillère à café d'amidon.
Étape 7
Mélanger la masse liquide refroidie de chocolat et de crème avec la masse sèche.
Lubrifier les gâteaux avec de la crème, laisser sécher.
Étape 8
Nous posons les étoiles les unes sur les autres, les décalons légèrement le long de l'axe.
Pour faire verdir l'arbre, ajoutez des pistaches hachées à la crème.
