La collation Fish Tails ne se compose pas du tout de queues de poisson, mais elle contient un composant de poisson. La combinaison de sardines avec du riz et des cornets de gaufres et d'autres ingrédients donne à ce plat un goût merveilleux.
Il est nécessaire
- - 11 cornets gaufrés;
- - 1 oignon;
- - 1 carotte de taille moyenne (environ 80 grammes);
- - 150 grammes de sardines, transformées en huile;
- - 35 grammes de riz;
- - 100-110 grammes de mayonnaise;
- - 1 œuf de poule;
- - 35 ml. huile végétale;
- - sel au goût (vous pouvez aussi poivrer et autres épices, si vous le souhaitez).
Instructions
Étape 1
Rincez le riz et faites-le bouillir. Lors de la cuisson, fermez le couvercle de la casserole, maintenez le feu doux. Vous ne devez arrêter la cuisson que lorsque l'eau a complètement bouilli (dans ce cas, le riz s'avérera être la meilleure consistance pour "Fish Tails").
Étape 2
Pendant que le riz cuit, rincez et épluchez les carottes, broyez-les sur une râpe grossière (si vous utilisez une râpe fine, mâcher la collation finie ne sera pas très agréable). Hacher finement l'oignon épluché. Faire revenir l'oignon dans une poêle remplie d'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Remuez de temps en temps pour éviter la formation de croûtes. Ajoutez ensuite les carottes à l'oignon et faites revenir encore une minute et demie à feu vif, en remuant à nouveau constamment. Après avoir éteint, laissez mijoter 5 minutes.
Étape 3
Prenez toutes les sardines en conserve, placez-les sur une assiette et rappelez-vous avec une cuillère. S'il y a beaucoup d'huile dans la boîte de conserve, ne la versez pas complètement. Mettez les oignons et les carottes ici de la poêle, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien. Vous devriez obtenir une masse homogène.
Étape 4
Maintenant, remplissez soigneusement chaque cornet de gaufre avec le gruau obtenu. Remplissez de sorte qu'il n'y ait pas de vides, de sorte que le contenu soit bien emballé. En même temps, n'appuyez pas trop fort pour que les cônes conservent leur forme et ne se fissurent pas (pour donner plus de souplesse, vous pouvez légèrement humidifier le haut du cône avec de l'eau). Laissez le plat obtenu pendant 15-20 minutes.
Étape 5
Prenez une autre assiette, versez et battez l'œuf dedans. Ensuite, chaque cône est trempé dans du "sirop" d'œuf et épongé. Lorsqu'elles se mouillent et se plient facilement, il faudra les aplatir (il est conseillé à cet effet, au cas où, de laisser encore 1 cône vide dans lequel vous pourrez mettre le sac s'il ressort trop).
Étape 6
Mettez les cônes (maintenant ce ne sont plus des cônes, mais de vraies "queues de poisson") dans une poêle humidifiée d'huile, faites-les frire pendant 1,5 à 2 minutes des deux côtés. Réglez le feu à moyen. L'apéritif Fish Tails est prêt !
