Il existe de nombreux plats à base de feta, mais cette recette me semble plus originale que les autres, et le goût est tout simplement incroyable. Ce plat appartient au type d'entrées chaudes, bien qu'il puisse être mangé froid. Je l'ai reconnu par un ami qui était allé en Inde.
Il est nécessaire
- Fromage - 500 g.
- Ghee ou beurre - 50 g.
- Graines de moutarde - 1 paquet.
- Assaisonnement au goût.
- Verts au goût.
- Ail au goût.
Instructions
Étape 1
Coupez la feta en cubes d'environ 1 cm de côté et placez-les sur la planche de manière à ce qu'il soit pratique de les prendre plus tard un ou deux à la fois.
Étape 2
Faites chauffer une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'elle soit chaude et essayez d'y transférer rapidement le fromage pour que les cubes soient à plat.
Étape 3
Réduire le feu à moyen, chauffer légèrement les cubes d'un côté, puis remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément frits.
Étape 4
Après 5-7 minutes (selon l'intensité du feu sur la cuisinière) ajoutez les graines de moutarde, mélangez-les avec du fromage feta, réchauffez bien et assaisonnez au goût. Le plat sera prêt en 3 minutes.
Étape 5
Au moment de servir, le fromage feta peut être saupoudré d'herbes ou d'ail râpé, ou des deux, cependant, même sans ces ingrédients, la collation est considérée comme prête. Dans la cuisine indienne, cette collation se mange sans herbes ni ail.
