La variété des recettes pour préparer diverses collations vous permet de préparer des plats à partir d'une grande variété d'ingrédients. La recette proposée pour un apéritif épicé ne prendra pas beaucoup de temps de préparation et vous ravira par son goût original.
Il est nécessaire
- - 500 grammes de feta;
- - 3 pièces. grosses tomates;
- - 1 gros oignon;
- - 3 gousses d'ail;
- - 1 bouquet de persil ou de coriandre;
- - 1 boîte d'olives dénoyautées;
- - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- - 2 cuillères à soupe de jus de citron;
- - 3 cuillères à soupe de n'importe quel ketchup;
- - 1 cuillère à café d'adjika;
- - 1 cuillère à soupe de beurre;
- - 1 cuillère à café de vinaigre 3%;
- - une demi-cuillère à café d'origan;
- - sel et poivre moulu - au goût.
Instructions
Étape 1
Les tomates sont lavées à l'eau courante, ébouillantées à l'eau bouillante et soigneusement pelées. Couper la pulpe en petits cubes.
Étape 2
Le fromage est coupé en fines tranches, saupoudré de poivre moulu sur le dessus et frit dans une poêle préchauffée avec du beurre pendant six minutes.
Étape 3
L'ail est nettoyé, lavé et haché à l'aide d'une presse spéciale. Les olives sont coupées en fines tranches.
Étape 4
Les oignons sont pelés, lavés à l'eau courante, coupés en rondelles et frits dans de l'huile de tournesol à feu vif pendant cinq minutes.
Étape 5
Mélanger l'ail, les tomates et les olives. Assaisonnez-les avec de l'huile végétale, saupoudrez de jus de citron et de vinaigre sur le dessus.
Étape 6
Saler l'apéritif fini, saupoudrer d'épices, mélanger doucement et laisser infuser cinq à sept minutes.
Étape 7
Avant de servir, le fromage est étalé sur une assiette de service, une masse d'ail, de tomates et d'olives et des rondelles d'oignon dorées sont placées dessus. Le ketchup et l'adjika préparés sont mélangés séparément et versés sur le plat fini avec ce mélange. Le dessus peut être décoré d'un brin de verdure.
