L'apéritif Lavash est un plat facile à préparer, mais assez polyvalent. En expérimentant les garnitures, vous pouvez préparer un repas pour la table des fêtes et des repas quotidiens. Les collations Lavash farcies de poisson rouge, de légumes, de conserves et d'autres produits aideront à diversifier le régime alimentaire habituel.
Les collations Lavash, dont les recettes seront discutées ci-dessous, sont complètement différentes. Un plat aura du poisson rouge comme garniture; cette option est parfaite pour une table de fête. Un autre plat aura des poivrons doux comme garniture. C'est une version moins chère, mais non moins savoureuse et belle du rouleau.
Délicieux pain pita au poivron rouge
Ne pensez pas qu'un plat avec l'ajout de légumes s'avérera insipide. L'apéritif Lavash sortira léger, juteux et très frais. Il est parfait pour une collation saine en plein air.
Pour préparer une simple collation de lavash, vous aurez besoin des produits suivants:
- 1 lavash arménien (vous pouvez prendre un mince rouleau de blé);
- 250 g de fromage fondu en barquettes (vous pouvez prendre un produit caillé);
- 2 gousses d'ail;
- 1 gros piment doux bulgare;
- 150 g de mayonnaise (facultatif);
- 1 bouquet d'herbes (l'aneth fonctionne mieux, mais c'est une question de goût).
Les étapes pour faire un pain pita copieux sont les suivantes:
- Déroulez le pain pita sur la table, badigeonnez-le d'une fine couche du fromage sélectionné. Pour rendre le rouleau plus juteux, il est recommandé de tartiner la base de mayonnaise en plus du fromage, mais c'est une question de goût.
- Presser l'ail dessus avec une presse. Essayez de répartir le légume uniformément sur le pain pita.
- Lavez les verts sélectionnés, laissez-les sécher. Broyer le produit propre, répartir uniformément.
- Lavez le poivron, retirez-en les graines et autres parties non comestibles. Coupez le légume en fines lamelles et placez-le approximativement au centre du pain pita.
- Maintenant, roulez le flan en un rouleau serré, enveloppez-le dans une pellicule plastique et envoyez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour faire tremper le plat.
- Avant de servir, il est recommandé de couper le rouleau de lavash en portions.
Lavash au poisson rouge
L'apéritif s'avère copieux, savoureux et beau. Le plat peut être à l'honneur sur la table de fête. Pour faire un pain pita, vous devez prendre:
- 1 lavash arménien;
- 200 g de poisson rouge légèrement salé (filet de préférence);
- 200 g de fromage à la crème;
- 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
- 1 bouquet d'aneth.
Les étapes de cuisson sont les suivantes:
- Préparez les pâtes dans un bol séparé. Pour ce faire, mélangez le fromage à la crème, le jus de citron et l'aneth finement haché. Remuez la nourriture jusqu'à consistance lisse.
- Étalez du pain pita sur la table, graissez-le avec la pâte préparée.
- Couper le poisson en fines tranches ou en lanières. Étaler le produit sur le pain pita. Il est souhaitable que le poisson recouvre complètement le "pain".
- Rouler le pain pita en un rouleau. Pour mieux saturer les aliments, il est recommandé de les placer au réfrigérateur pendant 2-3 heures, après les avoir préalablement enveloppés dans du film alimentaire. Avant de servir, le pain pita doit être coupé en portions.
