Il est difficile de trouver une réponse universelle à la question de savoir quelle céréale est la plus utile, car chacune d'entre elles possède son propre ensemble unique de vitamines et de minéraux. Mais pour pouvoir organiser correctement votre alimentation, il ne sera pas superflu de déterminer quelles sont les propriétés de céréales spécifiques.
Propriétés utiles du gruau de sarrasin
C'est l'une des céréales les plus populaires et les plus répandues, riche non seulement en vitamines B et PP, mais aussi en micro-éléments. Le sarrasin est recommandé pour la nutrition des diabétiques, car il satisfait non seulement parfaitement la sensation de faim, mais régule également la glycémie. Le sarrasin n'est pas moins utile pour l'hypertension, l'athérosclérose et l'hypercholestérolémie. Avec toute la base apparente de la composition principale de cette céréale sous forme de glucides, des protéines y sont également présentes, donc, avec son aide, il est possible d'organiser un menu équilibré en termes de composition nutritionnelle.
Malgré le fait que cette céréale soit riche en calories, elle est utilisée avec succès pour perdre du poids. Pour une semaine passée au sarrasin, vous pouvez perdre jusqu'à 7 kilogrammes de poids.
Les bienfaits du gruau de mil
Malgré le fait que le mil soit considéré comme assez difficile à digérer, ses bienfaits sont incomparables avec les autres céréales. Puisqu'il empêche non seulement la prise de poids en aidant à décomposer les graisses, mais élimine également l'excès de sels minéraux, y compris les sels de métaux lourds, formés en raison de conditions environnementales défavorables. Il contient des vitamines B, une petite quantité de vitamine PP, du calcium, du magnésium, du phosphore, du sélénium et du cobalt.
Le millet n'a qu'un inconvénient: avec une faible acidité, les céréales doivent être consommées en dosage pour ne pas nuire à la digestion.
Les bienfaits du riz
Par analogie avec le millet, le riz remplit les fonctions de nettoyage du corps, en éliminant non seulement les toxines et les toxines en excès, mais également le liquide dans les cellules. La base d'amidon donne à cette céréale la capacité de bien saturer sans surcharger l'estomac. Cette céréale contient non seulement des vitamines B, mais aussi de la vitamine E, ainsi que du potassium, du magnésium, du manganèse, du fluor, du phosphore et même du calcium.
Le seul inconvénient des céréales est qu'elles sont plus courantes sous une forme pelée et polie, tandis que le riz non pelé est beaucoup plus utile, car il retient la plus grande quantité de substances utiles.
Les bienfaits de l'avoine
Cette céréale, fabriquée à partir des grains du même nom, est riche en calcium, phosphore, sodium, fer et zinc. Elle est également créditée des propriétés de liaison du cholestérol dans les vaisseaux sanguins et de son élimination naturelle. Par conséquent, en tant qu'agent prophylactique de l'athérosclérose vasculaire, il est tout simplement idéal. On pense que la farine d'avoine est riche en antioxydants qui augmentent la résistance du corps aux influences néfastes externes. Il est également activement utilisé pour la perte de poids.
