La salade « Biscuit du Nouvel An » deviendra une véritable décoration de votre table pour le Nouvel An. Cette salade est délicieuse et facile à faire.
Tu auras besoin de:
- filet de poulet 300g
- pommes de terre bouillies 3 pcs.
- betteraves 1 pc.
- oeufs 3 pièces
- oignon 2 pièces
- noix 100g
- Mayonnaise
- vinaigre 2 cuillères à soupe je
- sucre 1 cuillère à soupe. l.
- sel, grains de poivre, feuille de laurier
Pour la vinaigrette: graines de grenade, olives, carottes.
Préparation:
Laver les pommes de terre, les éplucher, les faire bouillir. Quand il refroidit, râpez-le sur une râpe grossière.
Faites bouillir le filet de poulet et coupez-le en cubes, frottez-le sur une râpe grossière.
Faites mariner les oignons à l'avance. L'oignon doit être finement haché. Préparons la marinade. Pour ce faire, dans un petit bol, diluez le vinaigre avec de l'eau, ajoutez le sel, le sucre, les grains de poivre noir, la feuille de laurier. Tremper l'oignon dans la marinade et laisser reposer 30 à 40 minutes.
Les œufs doivent être bouillis. Nous prenons une râpe fine et frottons les œufs durs.
Faire bouillir les betteraves, refroidir et frotter sur une râpe fine. Broyer les noix pelées dans un mixeur
Étalez du film alimentaire sur une surface plane. Nous l'étalons en couches et tapotons bien chaque couche avec une cuillère.
1ère couche - pommes de terre, 2ème couche - mayonnaise, 3ème couche - filet de poulet, 4ème couche - mayonnaise, 5ème couche - oignons marinés, 6ème couche - œufs, 7ème couche - mayonnaise, 8ème couche - betteraves et la dernière couche - mayonnaise. Saupoudrer de noix concassées et badigeonner à nouveau de mayonnaise.
A l'aide d'un film alimentaire, enroulez le rouleau et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures. Sortir du réfrigérateur et retirer le film alimentaire du rouleau.
Il reste à décorer le rouleau. Vous pouvez décorer avec des olives, des graines de grenade, faire des étoiles à partir de carottes.
