Épatez vos invités et dégustez avec eux une salade lumineuse, colorée et délicate en guise de cadeau de fin d'année. Après tout, il n'y a rien de plus agréable qu'un délicieux et beau résultat de votre travail culinaire.
Il est nécessaire
- Pour 7-8 portions:
- - 1 poitrine de poulet;
- - 4 concombres marinés;
- - 1 betterave moyenne bouillie;
- - 2 grosses carottes bouillies;
- - 2 pommes de terre bouillies;
- - 50 g de fromage à pâte dure;
- - 1 verre de noix concassées décortiquées;
- - 2 gousses d'ail;
- - un petit bouquet de persil et d'aneth;
- - 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- - 1, 5 cuillères à soupe de crème sure;
- - 1, 5 cuillères à soupe de mayonnaise;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
Instructions
Étape 1
Préparez la sauce. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure. Râper les concombres marinés, mélanger avec la masse de mayonnaise.
Étape 2
Ajouter l'aneth haché, l'ail haché, le jus de citron. Bien mélanger et assaisonner au goût avec du poivre noir et du sel.
Étape 3
Couper la poitrine de poulet dans le sens de la longueur en fines tranches, bien battre. Assaisonner de sel et de poivre, saupoudrer de persil haché sur le dessus.
Étape 4
Ensuite, roulez la viande en rouleaux et faites-la frire des deux côtés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit tendre et froide. Coupez les aliments frits en rondelles et mettez-les en une couche uniforme dans un moule, préalablement recouvert d'un film alimentaire.
Étape 5
Disposez la salade en couches dans l'ordre suivant. Râper une carotte, mélanger avec les noix hachées et répartir uniformément sur les rouleaux de poulet.
Étape 6
Badigeonner de sauce et assaisonner chaque couche suivante avec la sauce également. Par la suite, étalez le fromage râpé mélangé aux noix sur les carottes.
Étape 7
Ensuite, saupoudrez de betteraves râpées combinées à des noix hachées. Répartir uniformément les pommes de terre râpées sur le dessus.
Étape 8
Réfrigérer la salade pendant 5 heures. Avant de servir, couvrez le plat d'une grande assiette ou d'un plat et retournez-le. Retirez le film alimentaire, décorez la salade d'un nœud des restes de carottes.
