Une salade sous forme de cadeau est une décoration originale pour les fêtes. Même les gourmets les plus exigeants apprécieront sûrement son goût merveilleux. L'ensemble des ingrédients de cette salade est très diversifié. Ici, vous pouvez montrer toute votre imagination.
Salade "cadeau"
Ingrédients:
- 520 g de cuisses de poulet fumées;
- 430 g de champignons frais;
- 4 œufs de poule;
- 2 têtes d'oignons;
- 4 longs concombres;
- 2 carottes;
- 2 poivrons rouges;
- saler selon votre goût;
- 1 petit paquet de mayonnaise.
Séparez soigneusement la viande des os et coupez-la en petits morceaux. Lavez, épluchez et coupez les champignons en petites tranches. Rincez et épluchez les oignons, les concombres, les poivrons et les carottes. Râpez les carottes sur une râpe moyenne, hachez l'oignon. Faire revenir l'oignon et les champignons dans une poêle. Faire frire les carottes séparément. Faire bouillir les œufs. Lavez les concombres et coupez-les en cubes. Couper le poivron en petits quartiers. Broyer les œufs et mettre le tout dans des assiettes séparées. Disposez ensuite soigneusement les couches: viande hachée, carottes, concombres, œufs hachés, champignons avec oignons, poivrons. Bien enrober chaque couche de mayonnaise, il suffit de ne pas graisser le dessus de la salade. Salez un peu. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des concombres coupés en lanières, qui imiteront des rubans. Vous pouvez faire de telles bandes avec un éplucheur de pommes de terre ordinaire. Placez la salade obtenue au réfrigérateur pendant 2 heures.
Salade cadeau avec surprise
Ingrédients:
- 320 g de veau frais;
- 420 g de carottes;
- 320 g de betteraves;
- 220 g de pruneaux (dénoyautés);
- 5 œufs de poule;
- 160 g de fromage à pâte dure;
- 1/2 cuillère à soupe. noix décortiquées;
- 320 g de mayonnaise;
- saler selon votre goût;
- 5 brins de persil frisé.
Faire bouillir les carottes dans de l'eau légèrement salée. Au bout de 14 minutes, quand les carottes bout, sortez la plus grosse et la plus longue (vous en aurez besoin pour la décoration), faites cuire le reste jusqu'à ce qu'il soit complètement tendre. Faites tremper les pruneaux dans l'eau chaude pendant 35 minutes, rincez-les d'abord. Sortez les baies dont vous avez besoin pour une surprise après 12 minutes. Rincer le veau et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ensuite, retirez, laissez refroidir et coupez en petits cubes. Placer délicatement la viande sur une assiette plate carrée et assaisonner de mayonnaise. Hachez finement les pruneaux et étalez-les dans la couche suivante. Ensuite, hachez les noix, saupoudrez-les d'une couche de pruneaux, et sur le dessus faites un filet de mayonnaise, salez un peu.
Râpez les carottes bouillies sur une râpe moyenne, mettez-en un peu sur une grille à mayonnaise. Faire bouillir les betteraves, râper sur une râpe grossière, mettre une couche de carottes. Cachez la surprise (quelques pruneaux). Ensuite, enduisez à nouveau le tout de mayonnaise, saupoudrez de fromage râpé, étalez une couche de carottes bouillies qui restent. Recouvrez le tout de filet de mayonnaise. Garnir la salade de brins de persil.
Râper les œufs durs sur une râpe moyenne, mélanger avec de la mayonnaise dans une assiette séparée et badigeonner la salade de tous les côtés. Pour la décoration, vous pouvez couper les carottes en fines lanières et former un arc.
