Ces biscuits sont conservés dans un endroit frais et sec pendant très longtemps sans perdre leur goût. Les biscuits emballés dans une belle boîte en fer blanc serviront d'excellent cadeau sucré.
Il est nécessaire
- - 100 ml de kéfir;
- - 1 PC. Oeuf;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- - 1 cuillère à café de levure sèche;
- - 1 cuillère à café de sucre vanillé;
- - 1 verre de farine de blé;
- - 150g de beurre;
- - 1 verre de fécule de pomme de terre;
- - 100 g de sucre glace (pour le glaçage);
- - confiture épaisse, confiture (à coller).
Instructions
Étape 1
Verser la levure dans le kéfir, laisser lever dans un endroit chaud. Broyer le beurre, la farine et la fécule en une chapelure huileuse. Ajouter le jaune, le sel, la vanilline.
Étape 2
Mélanger la levure dissoute avec la masse de farine. Pétrir la pâte. Après avoir roulé la pâte en boule, placez-la au réfrigérateur pendant une heure.
Étape 3
Abaisser la pâte réfrigérée en une couche de 0,5 cm d'épaisseur. Découper des cercles avec un verre, puis faire des trous dans la moitié des flans avec un moule de plus petit diamètre.
Étape 4
Cuire les morceaux au four. Récupérez les biscuits en collant les cercles avec de la confiture épaisse (confiture).
Étape 5
Préparez le glaçage. Fouettez le reste des protéines avec le sucre glace, ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Décorez les biscuits avec du glaçage.
