Cette salade rapide, mais irréaliste, délicieuse avec le nom approprié "Minutka" a déjà dépassé en popularité "Mimosa", "Hareng sous un manteau de fourrure" et même "Olivier". Le secret réside dans la facilité de sa préparation à partir des produits les plus simples. Grâce au poulet et aux tomates fraîches, le goût est riche, légèrement inhabituel, tandis que les œufs et le fromage ajoutent de la satiété à la salade Minutka. Oui, et vous pouvez organiser un plat pour des vacances dans de nombreuses options, si vous essayez un peu avant de servir.
Il est nécessaire
- - 200 g de blanc de poulet fumé (peut être remplacé par du jambon, le goût deviendra encore plus piquant);
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - 1 tomate fraîche (il vaut mieux en prendre une un peu dure pour qu'elle ne se transforme pas en bouillie lors du tranchage);
- - 3 œufs durs;
- - 160 g de mayonnaise;
- - sel;
- - des plumes d'oignons ou des feuilles de persil pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Couvrir un bol ou un plat rond avec du film alimentaire, pour qu'il soit plus pratique de façonner plus tard, retournez le récipient. Mettez le fromage râpé sur une râpe grossière avec la couche inférieure (pour l'instant).
Étape 2
Coupez la tomate en petits cubes et laissez le jus s'écouler de la planche à découper. Étaler les cubes de tomates sur le fromage en une couche uniforme, saler, enrober de mayonnaise. Saupoudrer les tomates de plumes d'oignon vert hachées pour une saveur épicée.
Étape 3
Couper en cubes ou démonter la cuisse et la poitrine de poulet fumée en fibres. Vous pouvez le remplacer par une julienne de jambon. Tracez une grille de mayonnaise sur la couche.
Étape 4
Râpez les œufs durs sur la viande à l'aide d'une râpe fine, lissez à la fourchette, graissez avec de la mayonnaise. Ajouter un peu de sel si désiré. Si vous ne voulez pas faire sortir beaucoup de mayonnaise, il est plus facile de peindre la grille avec une fine couche pour l'imprégnation.
Étape 5
Il reste à retourner délicatement le bol sur un plat plat, retirer le film alimentaire, saupoudrer le dessus de la salade Minutka d'oignons verts finement hachés ou de feuilles de persil.
Étape 6
Avant de servir, il est conseillé de maintenir le plat une demi-heure au réfrigérateur pour le tremper dans la mayonnaise et le refroidir, puis le servir. Les jours fériés et les jours de semaine, il est facile de décorer le dessus avec des étoiles de carottes, des œufs durs, une fleur de tranches de tomates.
