La chapelure est utilisée dans une variété de plats. Ils sont généralement achetés prêts à l'emploi pour cela. Mais il existe aussi un moyen de fabriquer cet ingrédient vous-même.
Instructions
Étape 1
Si vous n'avez pas de miettes de pain pour préparer un plat particulier, et pour une raison quelconque, il est impossible d'aller au magasin pour eux, ne vous précipitez pas pour faire un plat sans miettes de pain du tout. Préparez-les vous-même.
S'il ne vous reste plus beaucoup de séchoirs, ils peuvent être transformés en chapelure très rapidement. Prenez d'abord le moyeu et séchez-le en petits morceaux. Après cela, sortez le broyeur, placez-y les séchoirs semi-broyés et broyez-les en plus pendant une minute. Après avoir reçu le mélange des séchoirs, transférez-le dans une assiette. Ajoutez-y du céleri séché, de l'aneth ou du persil. Le mélange de panure est complètement prêt.
Étape 2
Il existe également une manière légèrement différente de préparer une chapelure, similaire à celle de l'usine. Pour elle, au lieu de séchoirs, on utilise des crackers. La condition principale pour réussir la création de ce mélange est qu'ils ne soient pas sucrés. Par rapport au précédent, ce mélange présente à la fois des avantages et des inconvénients. Les avantages résident dans le goût riche des biscottes, ainsi que dans le coût relativement faible de leur préparation. L'inconvénient est que les craquelins ne peuvent pas être mis directement dans le broyeur, car ils peuvent se casser sous l'effet d'une contrainte excessive. Par conséquent, la chapelure est fabriquée uniquement à la main à l'aide d'un gros moyeu. Après avoir fait un tel mélange, si vous le souhaitez, ajoutez-y du poivre noir au goût.
Étape 3
Si vous ne voulez pas passer beaucoup de temps à préparer le mélange de pain, achetez du pain ou des toasts diététiques spéciaux. Ils doivent être croustillants. Prenez un petit moyeu et broyez ces pains croustillants. Ajoutez au mélange obtenu des herbes séchées, similaires à celles à ajouter aux mélanges préparés selon les recettes précédentes. Ce genre de mélange de panure est pratique car il est plus facile à préparer. De plus, il est non seulement savoureux, mais aussi utile, car le pain contient de nombreux oligo-éléments nécessaires à l'organisme.
Étape 4
Et enfin, si vous n'avez pas de séchoir, pas de biscottes, pas de pain à la maison et que le temps presse, alors vous pouvez utiliser une autre méthode pour faire un mélange de pain. Prenez quelques tranches de pain blanc et placez-les au four. Faites-les chauffer pendant 15 à 20 minutes et après la formation d'une croûte dorée sur eux, retirez-les. Hacher finement les biscottes ainsi obtenues et mélanger avec l'assaisonnement, le poivre noir et les herbes.
