Les amateurs de pizza l'apprécient pour ses garnitures variées et savoureuses. Mais non moins importante est la base de pizza. Selon les préférences, il peut être fin et croustillant ou moelleux et épais. Cela dépend beaucoup du rapport proportionnel des ingrédients dans la pâte. La même recette de pâte à pizza est très simple à préparer.
Base fine:
1.200 g de farine;
2. 1 cuillère à café de levure sèche;
3.150 ml d'eau tiède (pas chaude !);
4. ¼ cuillère à café de sel;
5,1 cuillères à soupe d'huile végétale.
Fond épais:
1.300-350 g de farine;
2. 1, 5-2 cuillères à café de levure sèche;
3. 250 ml d'eau tiède;
4. ½ cuillère à café de sel;
5. 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Séquence d'exécution:
1. Graissez le récipient à pâte. De cette façon, il ne collera pas et il montera mieux.
2. Mélanger la farine, le sel et la levure dans un robot culinaire ou un mélangeur.
3. Ajouter de l'eau et de l'huile végétale dans un bol.
4. Pétrir le mélange obtenu sur la table dans la farine pendant plusieurs minutes.
5. Insister dans un bol jusqu'à ce que la pâte lève pendant 40 minutes.
6. Pétrissez à nouveau la pâte à pizza pendant quelques minutes.
7. Étaler sur une plaque à pâtisserie, ajouter la garniture.
Le produit est prêt pour la cuisson.
