La casserole de pâtes est peut-être la recette de casserole la plus courante. Le plat sera un excellent petit-déjeuner, parfait pour le déjeuner et même pour le dîner. Cela nécessite un minimum de coûts, mais il procure un maximum de plaisir.
La casserole aide les femmes au foyer très cool, surtout lorsque vous devez vous préparer rapidement pour le travail et en même temps nourrir la famille de manière satisfaisante et savoureuse. Pour ce faire, vous devez préparer les ingrédients nécessaires ou prendre ce qui est perdu dans le réfrigérateur et l'envoyer au four ou au micro-ondes.
D'ailleurs, la première cocotte a été préparée par une jeune Américaine. Elle a simplement mélangé les restes de divers produits et cuits au four. Apparemment, c'était quelque chose de spécial, puisque le plat a réussi à entrer dans l'histoire.
Les options pour ce plat peuvent varier. Le plus populaire est la casserole de pâtes. Les Italiens l'appellent lasagne et utilisent des pâtes spéciales pour sa préparation.
La casserole de pâtes et de fromage peut être délicieuse. Elle conquiert les gourmets par sa tendreté et sa croûte de fromage alléchante. Pour préparer une telle cocotte, il vous faudra: 200 g de pâtes, 300 g de fromage, 3 c. l. farine, 600 ml de lait, 40 g de beurre, 2 carottes, sel/poivre - à votre discrétion.
Dans une casserole, mélanger la farine, le lait, le beurre, saler et poivrer. Le mélange obtenu doit être mis à feu moyen et, en remuant constamment, conserver jusqu'à épaississement. Ensuite, vous devez faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et les jeter dans une passoire. Broyer le fromage et les carottes avec une râpe grossière. Divisez le fromage en trois parts égales, ajoutez-en une à la sauce. Mélangez ensuite les pâtes avec les carottes et la sauce. Mettre la moitié du mélange dans une forme graissée, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus (1/3 partie). Puis une autre couche de pâtes et une couche de fromage. Couvrir la forme de papier d'aluminium et mettre au four pendant 25 minutes. Ensuite, le papier d'aluminium peut être retiré et cuit pendant 40 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'une croûte de fromage se forme.
Pour que la cocotte soit savoureuse et en même temps qu'elle reste mince, il est préférable de choisir des variétés de pâtes dures.
Comment pouvez-vous ajouter de la variété à votre casserole de pâtes? Bien que le plat soit quotidien, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et essayer d'ajouter des champignons, des légumes, du poisson, de la viande, des restes de saucisses ou de jambon. La principale chose à retenir est que la cocotte ne fonctionnera que si elle "conserve" le goût principal. Dans ce cas, le goût est celui des pâtes. Tout le reste n'est qu'un additif, et il devrait y en avoir un peu.
Pour les casseroles, les produits qui restent du dîner d'hier, comme les pâtes et la poitrine de poulet bouillie, sont également parfaits. Pour préparer la cocotte, versez l'huile d'olive dans une poêle préchauffée et mettez les morceaux de poitrine de poulet et d'oignon finement hachés. Tout est frit jusqu'à ce qu'il soit doré.
La forme où le plat sera cuit doit être graissée avec de l'huile et y mettre des pâtes. Vous pouvez tout faire à la fois, vous pouvez faire la moitié, tout dépend du nombre de couches qu'il y aura dans la cocotte. Si vous avez le temps, vous pouvez prendre le temps de faire 4 couches, en alternant pâtes et poulet et oignons. Sinon, mettez toutes les pâtes à la fois, et couchez-les d'oignon et de poulet.
Battez ensuite 3 œufs dans un bol, ajoutez 100-150 g de crème sure (crème) et 50-70 ml de lait. Mélangez à nouveau le tout, salez et poivrez. Ajoutez ensuite 100 g de fromage écrasé sur une râpe grossière à la masse obtenue.
Verser les pâtes au poulet avec la sauce obtenue et mettre au four préchauffé. La cocotte sera prête en 30 minutes. Il peut être retiré et, après refroidissement, coupé en portions. Une recette comme celle-ci serait une bonne idée pour tous ceux qui recherchent quelque chose de rapide et savoureux.
