Le sarrasin est connu et apprécié par presque toutes les familles. Et comme la bouillie de sarrasin est savoureuse au petit-déjeuner ! Mais à quoi sert-il exactement ? Tous les fans ne peuvent pas répondre à cette question.
Le sarrasin est une plante vraiment magique. Il est étonnamment sans prétention, capable de pousser seul dans les conditions les plus extrêmes.
Par conséquent, les agriculteurs aiment tellement cette céréale, la cultivent et la distribuent partout.
Du fait que le sarrasin est capable de s'adapter à toutes les conditions extérieures, la question de sa modification génétique disparaît.
Ce processus n'est tout simplement pas nécessaire.
Il s'avère que le sarrasin est un produit absolument pur et naturel, dans la composition duquel vous, avec tout votre désir, ne pourrez pas trouver de chimie.
Plus tôt, au XIIe siècle, le sarrasin était considéré comme la nourriture des pauvres.
Les aristocrates lui tournèrent le nez et ne la considérèrent pas assez attrayante pour leur table.
Maintenant, tout a radicalement changé. Le sarrasin est entré à juste titre dans presque toutes les familles russes. Et c'est arrivé pour une raison.
Le fait est qu'il a une composition vitamino-minérale vraiment réussie, dont les avantages peuvent difficilement être surestimés.
Rappelons simplement que nous ne parlons pas de sarrasin brun, que tout le monde a l'habitude de voir dans les rayons des supermarchés, mais de vert.
Sarrasin vert
Oui, oui, vous avez bien entendu, vert. Peu de gens connaissent ce fait intéressant - le sarrasin d'origine récolté dans les champs est loin d'être de couleur sombre.
C'est déjà une conséquence de son traitement thermique. Et le grain lui-même est vert clair, avec des taches blanches. Désormais vert, le sarrasin vivant peut être acheté dans de nombreux éco-marchés. Le sarrasin vivant contient toutes les vitamines dont une personne a besoin pour la santé: fer, calcium, iode, magnésium, phosphore, potassium, fluor, soufre. La qualité des protéines contenues dans le sarrasin vous permet de remplacer en toute sécurité la viande, le poisson et les œufs. Ce faisant, vous n'aurez pas faim. Et c'est une excellente nouvelle pour les végétariens.
Pour les sportifs
De plus, le sarrasin naturel contient environ 18 acides aminés différents dans sa composition, notamment les acides linoléique, maléique, malique, oxalique, citrique et autres, qui seront un fidèle assistant d'une nutrition appropriée et équilibrée.
Par conséquent, pour les athlètes, le sarrasin n'est qu'une aubaine. Cette quantité d'acides aminés ne se trouve dans aucun autre produit alimentaire. À cet égard, le sarrasin est un leader inégalé et détenteur du record à cent pour cent. Lorsque vous faites de l'exercice, les acides aminés sont d'abord brûlés, leur apport doit donc être constamment renouvelé. Et le héros de la nourriture s'acquitte parfaitement de cette tâche.
Entre autres choses, le sarrasin est un antioxydant naturel. Avec son aide, vous pouvez ralentir le vieillissement du corps et prolonger la jeunesse pendant de nombreuses années. En même temps, sans recourir à l'aide de chirurgiens plasticiens et de drogues synthétiques.
Tout est ingénieux, comme toujours, simple. Les filles qui prennent soin d'elles et s'efforcent de préserver le plus longtemps possible le premier charme de la jeunesse doivent absolument l'inclure dans leur alimentation. Si vous mangez du sarrasin vivant ordinaire au moins plusieurs fois par semaine, le résultat ne se fera pas attendre. Bientôt, la peau deviendra plus lisse et plus ferme, et les petits boutons disparaîtront.
Ce produit vraiment précieux a également d'autres médailles bien méritées. Le sarrasin a l'effet le plus bénéfique sur le système circulatoire, renforce les vaisseaux sanguins et prévient les maladies cardiovasculaires.
Il est également utile pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle et de diabète. Avec l'athérosclérose, l'anémie et la leucémie, vous devriez également l'inclure dans votre alimentation quotidienne. Naturellement, le sarrasin est trop résistant pour lutter seul contre ces maladies, mais il peut soulager la condition humaine et activer les propriétés protectrices naturelles du corps.
Pour les futures mamans
Cela est particulièrement vrai de la grossesse. Pendant la gestation, les femmes ressentent un manque de vitamines sur tous les fronts. Après tout, lorsqu'une nouvelle vie apparaît dans le corps, il devrait y avoir deux fois plus de nutriments.
Souvent, les femmes enceintes souffrent d'anémie. C'est là que vous devez appeler à l'aide, pas de produits chimiques coûteux, mais le sarrasin préféré de tous. Après tout, l'apport de fer qu'il contient est plus que suffisant pour maman et bébé.
Et l'acide folique servira bien à la formation du système nerveux du bébé. Pas étonnant qu'aucun "régime de grossesse" ne soit complet sans céréales précieuses. Les mères le savent très bien, utilisant activement le sarrasin dans la cuisine: elles l'ajoutent à la viande et à la volaille, y mettent du beurre et le mangent le matin, préparent des salades de légumes classiques avec sa participation.
La clé de l'harmonie
Les personnes qui luttent désespérément contre les kilos en trop ne peuvent pas non plus se passer de ce produit.
Pourquoi? Et tout cela parce que le sarrasin, de par sa composition unique, sature parfaitement le corps.
Tout nutritionniste approuvera sans hésiter un menu comprenant de la bouillie de sarrasin. Au lieu de se gaver de sandwichs le matin, dont l'effet disparaîtra dans les prochaines heures, il vaut mieux se préparer un délicieux petit-déjeuner simple et rapide.
Il est très facile de le préparer. Vous pouvez simplement faire bouillir les céréales et assaisonner avec de l'huile de tournesol. Si vous le souhaitez, vous pouvez facilement choisir une recette pour tous les goûts. Le secret restera toujours simple: le sarrasin vous saturera une bonne moitié de la journée, vous épargnant ainsi des collations inutiles. Et tout cela avec la faible teneur en calories du produit lui-même.
Il y a une astuce - le sarrasin est mieux combiné avec le kéfir. Dans un tel paquet, ils travailleront aussi efficacement que possible.
Naturellement, la mesure est bonne en tout. Il ne faut pas non plus être zélé. Si vous ne laissez que du sarrasin dans votre alimentation, il n'y aura aucun avantage. De plus, les ballonnements se feront sentir. Et pour l'utilisation du sarrasin en quantité raisonnable, le corps vous remerciera généreusement.
Un sursaut d'énergie, de bonne humeur et les compliments des autres ne sont qu'une petite liste de dividendes que ce produit des plus précieux et des plus utiles peut apporter à une personne.
