Le coing chinois est un fruit parfumé de forme ovale avec une peau jaune et une chair ferme et acide. Les fruits mûrissent en octobre et peuvent être récoltés avant le début des premières gelées d'automne. S'ils sont conservés correctement, ils peuvent être consommés frais jusqu'au début du mois d'avril.
Le coing peut être classé comme plante médicinale. La teneur élevée en substances pectiques qu'il contient est très utile pour les personnes dont les activités professionnelles sont associées à une production dangereuse ou pour celles qui vivent dans des zones à l'environnement défavorable.
Non seulement les fruits frais de la plante ont des propriétés médicinales, mais aussi les graines riches en fer, qui sont récoltées lors du traitement des fruits. Une quantité considérable de tanins et de substances muqueuses présentes dans la composition des graines de coing détermine leurs qualités cicatrisantes. En médecine populaire, les décoctions sont préparées à partir de graines, qui ont une propriété laxative et enveloppante douce. Une telle décoction est très efficace contre les maladies des voies respiratoires pour se débarrasser de la toux. Les propriétés enveloppantes du bouillon permettent de l'utiliser sous forme de lotions, qui aident parfaitement en cas de maladies oculaires. Le même bouillon est utilisé comme produit cosmétique qui adoucit la peau.
A des fins médicinales, les graines de coing sont séchées à une température n'atteignant pas 50°C.
Pendant longtemps, le coing chinois a été utilisé pour réduire les symptômes de la maladie parodontale et la douleur des hémorroïdes. Dans ce cas, les lotions et compresses à base de jus de coing sont excellentes. Les fruits frais sont utilisés pour l'anémie, ainsi qu'un agent cholérétique. Une décoction de feuilles de plantes permet de se débarrasser de l'apparition de cheveux gris prématurés. La confiture, la confiture, la confiture de coings sont idéales pour traiter les maladies inflammatoires de l'intestin.
Le coing est une plante apparentée à la poire et à la pomme, mais en raison de son goût astringent et acidulé, il est rarement consommé cru. Heureusement, les plats à base de ce fruit conservent toutes ses qualités médicinales.
Le coing est riche en substances biologiquement actives, en particulier les acides malique, citrique et tartronique. De plus, il contient du zinc, du fer, du phosphore, du calcium, du cuivre et des pectines. Les fruits jaune vif sont riches en vitamines C, E, B1, B2, PP et provitamine A. La plante possède également des propriétés antivirales et antioxydantes. Le jus de fruits mûrs peut avoir un effet tonique et diurétique. Les fruits de cette plante sont souvent utilisés comme agent hémostatique, antiémétique et fixateur. En raison de la teneur en fructose, en acide ascorbique, en amidon et en gomme, le coing est un produit alimentaire précieux.
Les caractéristiques de la composition chimique de ce fruit dépendent en grande partie de la variété et du lieu de croissance des plantes, mais leur principale qualité utile est considérée comme une valeur nutritionnelle élevée. Cela peut s'expliquer par le fait que les fruits mûrs contiennent un pourcentage élevé de fructose et d'autres sucres utiles, huiles essentielles, tanins, vitamines, acides citrique et malique. Il existe de nombreux esters éthyliques dans la peau de ces fruits, ce qui confère au fruit un arôme particulier et spécifique. Son jus contient une grande quantité de gomme, de sucre, d'acide ascorbique et malique. Les graines sont riches en mucus, tanins, amidon, glycoside d'amygdaline et huile grasse.
En raison des propriétés uniques du coing chinois, il est utilisé comme agent antiviral. La consommation régulière de jus et de pulpe de fruits peut avoir un effet bénéfique sur le corps avec une teneur accrue en cholestérol dans le sang, et également cicatriser l'estomac et soulager les vomissements. Ce fruit peut être ajouté à l'alimentation des personnes sujettes à l'obésité. Cet effet est dû au fait que le coing a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal et, en général, sur le processus de digestion des aliments en raison de la teneur élevée en fibres de ses fruits.
