Parmi les nombreuses variétés de miel d'abeille, le miel de taïga est considéré comme le plus précieux et le plus délicieux. Ses propriétés uniques et son arôme inimitable sont le mérite des forêts vierges et des régions écologiquement propres de la Sibérie. De nombreuses plantes mellifères ne poussent que dans les forêts de la taïga, c'est pourquoi le miel de Sibérie n'est pas si similaire au miel de tilleul de la zone médiane ou de l'acacia du sud.
Le miel de taïga est un produit des forêts du territoire de l'Altaï. Les abeilles le récoltent sur des graminées uniques non ensemencées dans les clairières sauvages de la forêt. Les ruchers de la taïga sont riches de leurs couleurs: pipe d'ours, fraise, géranium forestier, chardon, framboisier, angélique, reine des prés, épilobe, tussilage et bien d'autres plantes donnent au miel leur odeur et leur goût unique.
Le miel de la taïga est considéré comme une variété de haute qualité et diffère des autres variétés par sa couleur brun foncé. Malgré sa capacité à cristalliser, il conserve une texture crémeuse et reste assez doux.
L'origine botanique du miel de taïga lui confère une valeur médicinale particulière. Plus la base mellifère est présente de plantes médicinales, plus ses propriétés préventives et médicinales sont fortes. Le miel de l'Altaï est utile pour les maladies du cœur, du système circulatoire, les processus inflammatoires, les maladies de la peau, les troubles du foie et des intestins, les maux de tête.
De plus, le produit apicole de la taïga est capable de soulager l'insomnie et les troubles nerveux. En raison de sa teneur élevée en fer, le miel aide à lutter contre l'anémie. La beauté du miel de l'Altaï réside également dans le fait qu'en raison de ses propriétés, il déclenche facilement des processus métaboliques dans le corps et réduit la faim, contribuant ainsi à la perte de poids.
1 cuillère à café de miel de taïga avant le coucher chaque jour aide à perdre du poids de 1,5 à 2 kg par semaine. Le miel brûle efficacement l'excès de graisse dans le corps, vous permettant de ne pas dépenser d'argent en médicaments coûteux pour la perte de poids.
Le miel nettoie parfaitement le corps des toxines. Il a été scientifiquement prouvé que l'utilisation du miel de la taïga de l'Altaï augmente l'immunité et rajeunit le corps. Les substances biologiquement actives et les micro-éléments entrant dans sa composition confèrent au produit des propriétés bactéricides. Le miel de taïga est connu depuis longtemps comme une aide irremplaçable dans le traitement des maladies du foie. Les sels minéraux, les vitamines, les enzymes et les sucres des fruits affectent cet organe, normalisant rapidement les processus métaboliques et rétablissant la pleine fonction hépatique.
L'utilisation de miel de taïga avec l'ajout de gelée royale aide à lutter contre l'hépatite et les maladies de la vésicule biliaire.
Les propriétés fortifiantes du miel de taïga en font un produit irremplaçable pour les enfants. La composition du miel contient la quantité maximale de minéraux nécessaires à la croissance du corps. Ce sont le calcium, le magnésium, le chlore, le fluor, le sodium, le zinc, le manganèse, le cuivre, le potassium. De plus, le rapport chimique et quantitatif des minéraux dans le miel de la taïga est très proche du sang humain, ce qui permet aux vitamines et aux micro-éléments d'être facilement absorbés. Le miel de taïga est capable de donner au corps un ensemble complet d'acides aminés, ainsi que de l'enrichir en vitamines B. Les agents antibiotiques aideront à combattre les virus.
Le miel de taïga est une variété plutôt rare, mais donc plus précieuse en raison de ses propriétés uniques, de son arôme d'herbes sauvages, de fleurs et d'origine sibérienne écologiquement pure.
