Les œufs sont l'un des aliments les plus courants dans le monde. Ils se composent de jaune et de protéines et contiennent une énorme quantité de nutriments. Vous pouvez manger des œufs d'oie, de faisan, de canard, de caille, de dinde. Dans certains pays, vous pouvez trouver des plats à base d'œufs d'autruche, de pintade et d'émeu, mais les œufs de poule sont les plus populaires.
Les œufs de poule sont riches en nutriments et en protéines facilement digestibles. C'est une source de biotine, de sélénium, de choline et de folate. Les acides aminés, qui sont riches en œufs de poule, participent à la construction de nouveaux tissus dans le corps.
Un œuf par jour représente environ 15 % de vos besoins quotidiens en protéines. Malgré leur simplicité, les œufs de poule sont riches en vitamines, oligo-éléments et minéraux qui assurent le bon fonctionnement de l'organisme: la vitamine E renforce le cœur et les vaisseaux sanguins, la vitamine D est utile pour le tissu osseux et les dents, la lutéine contenue dans le jaune est un puissant antioxydant.
Les femmes enceintes doivent consommer des œufs pendant toute la période afin que le fœtus reçoive les substances nécessaires à son bon développement. Les personnes qui souhaitent perdre quelques kilos en trop peuvent inclure en toute sécurité des œufs dans leur alimentation, car ils sont faibles en calories et contribuent à l'élimination du cholestérol et des graisses du corps.
Les œufs doivent être cuits avant d'être consommés pour éviter la salmonellose. Il faut se rappeler qu'il est recommandé de laver les œufs avec de l'eau tiède dont la température est supérieure à 45C.
Vous pouvez cuisiner les œufs de différentes manières. Ils sont frits, bouillis, cuits au four, utilisés comme plat indépendant ou dans le cadre d'autres plats.
Selon vos souhaits, vous pouvez faire bouillir des œufs à la coque, des œufs durs ou des œufs dans un sac. Pour les aliments pour bébés, les omelettes, les soufflés ou le lait de poule conviennent.
Un produit simple permet de préparer des plats variés et délicieux, alors ne sous-estimez pas les œufs de poule.
