De plus en plus, dans les rayons des magasins et des supermarchés, vous pouvez voir des bouteilles, des pots et des boîtes avec les inscriptions: « Sans OGM », « Ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés » ou « Sans OGM ». Des autocollants similaires peuvent être trouvés sur les fruits et légumes. Que sont les organismes génétiquement modifiés, comment affectent-ils les humains, pourquoi sont-ils élevés et sont-ils aussi effrayants que les médias le crient ?
Un OGM est une plante ou un animal dans lequel un gène d'une autre plante, généralement apparenté en nature, a été introduit dans son génome.
Ceci est fait pour donner aux plantes toutes les propriétés utiles: rendement accru, résistance aux ravageurs, aux mauvaises herbes ou à la sécheresse, dans certains cas pour améliorer le goût.
Les aliments génétiquement modifiés sont testés pour leur sécurité biologique et nutritionnelle. Sur le territoire de la Fédération de Russie, la synthèse de produits génétiquement modifiés est interdite, mais leur importation dans notre pays est libre. Actuellement, il existe environ 50 espèces de plantes génétiquement modifiées, principalement des céréales, des fruits et des légumes.
En parlant des avantages des produits génétiquement modifiés, seuls les avantages économiques peuvent être notés, c'est-à-dire que grâce au développement d'ingénieurs génétiques, vous pouvez obtenir une récolte énorme sur de petites surfaces, en économisant sur les herbicides, car les plantes sont résistantes aux ravageurs, il n'y a pas de perte de plantes pendant les étés secs, etc.
Les bénéfices pour la santé humaine sont les suivants: l'absence de traitements répétés avec des pesticides réduira le nombre de personnes souffrant d'allergies et de maladies immunitaires.
Selon les médias, l'utilisation de produits génétiquement modifiés entraînera le développement de l'infertilité, de diverses tumeurs et de maladies oncologiques dues au fait que des gènes végétaux sont insérés dans notre chaîne d'ADN. Bien sûr, c'est un non-sens total, puisque le pool génétique humain se forme à la conception et ne change pas au cours de la vie. Mais ces produits sont encore capables de nous nuire, tout d'abord en provoquant des allergies persistantes et des perturbations du fonctionnement du système immunitaire, en ralentissant le métabolisme ou en provoquant une tolérance aux antibiotiques. Du fait que les plantes génétiquement modifiées peuvent accumuler des herbicides, qui pénètrent ensuite dans le corps humain, une détérioration de la santé, une diminution de l'espérance de vie ou le développement de divers néoplasmes sont tout à fait possibles.
Tout le monde décide d'acheter ou non des produits OGM, mais la plupart des experts indépendants recommandent fortement de protéger les enfants de ces produits.
