Les enfants sont des petits caprices, qui ont toujours leur propre opinion sur la nourriture. Il est facile de plaire aux « réticences »: il suffit de faire de la nourriture un jeu. Les petits pains pour chiens coquins avec une saucisse à l'intérieur peuvent être une excellente collation lors de pique-niques en plein air ou un dessert fait maison complet.
Il est nécessaire
- - farine de blé 450 g
- - oeuf 1 pc.
- - levure pour la cuisson 10 g
- - sucre 100g
- - saucisses 6 pcs.
- - lait 100 ml
- - eau 50 ml
- - huile végétale 1 cuillère à soupe. l.
- - sel (pincée)
- - olives (10 pièces)
- - fromage à pâte dure 100 g
- - petits pois en conserve
- - papier sulfurisé pour la cuisson
Instructions
Étape 1
Tournez le four à 180 degrés pour le préchauffer. Retirez la plaque de cuisson et recouvrez-la d'une feuille de papier cuisson.
Étape 2
Dans une casserole, mélanger le lait, l'eau et la levure. Placer dans un endroit chaud pendant 10-15 minutes.
Étape 3
Lorsque la levure mousse, ajoutez la farine, l'œuf battu, le sel et le sucre. Pétrir la pâte et laisser dans un endroit chaud pendant une demi-heure.
Étape 4
Mettez la pâte finie sur la table et pétrissez, en ajoutant un peu de farine, jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à vos paumes.
Étape 5
Rouler un boudin hors de la pâte et le couper en fines tranches. Étalez les couches de manière à ce qu'elles soient légèrement plus longues et larges que des saucisses.
Étape 6
Disposer les saucisses en couches et emballer de tous les côtés. Former une petite queue de cheval à l'arrière de chaque forme en tirant la pâte.
Étape 7
Roulez de petites saucisses à partir de la pâte restante et étalez-les sur la future forme du chien de manière à obtenir quatre pattes et oreilles.
Étape 8
Coupez le fromage en tranches et découpez des cercles égaux dans les tranches. Ce seront les orbites du chien.
Étape 9
Tirez un peu de pâte à l'avant pour créer un nez, et décorez le dessus avec une demi-olive. Utilisez des moitiés de pois verts comme pupilles: placez-les au milieu des orbites du fromage.
Étape 10
Cuire les brioches façonnées pendant 25 minutes. Servir avec du fromage ou une sauce à la crème sure à l'oignon.
Étape 11
La sauce oignon-crème aigre est préparée comme suit: l'oignon pelé est bouilli dans une petite assiette. Lorsque l'eau bout, salez et poivrez au goût. Dans une tasse séparée dans 100 ml d'eau, diluez 2-3 c. l. crème sure et ajouter 1 c. l. farine. Le mélange résultant est mélangé avec du bouillon d'oignons, porté à ébullition (épaissis) et laissé refroidir.
