La salade de céleri aux pommes et aux carottes est un réservoir de vitamines et de minéraux nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. L'inclusion régulière de ce plat dans le menu, associée au respect d'un régime, aide à éliminer l'excès de poids dans les plus brefs délais.
La salade de céleri aux pommes et aux carottes est non seulement savoureuse, mais aussi un plat incroyablement sain. Tous ses composants contiennent une énorme quantité de substances précieuses. Les carottes sont riches en vitamine A, carotène, vitamine C, calcium, magnésium, phosphore. Les pommes sont riches en vitamine C et en fer.
Le céleri est riche en vitamines A, C, K, fibres naturelles. Il contient de l'acide glutamique, du potassium, du zinc, du calcium, du phosphore. Le manger aide à brûler les graisses. C'est pourquoi les nutritionnistes conseillent de l'inclure dans votre alimentation aussi souvent que possible.
Le céleri est recommandé pour être consommé frais. C'est dans un tel produit que la quantité maximale de composants précieux est contenue. Les branches de céleri et sa racine sont considérées comme comestibles.
Pour préparer une salade très savoureuse et saine, vous devez éplucher un céleri-rave de taille moyenne et le râper sur une râpe grossière. Le légume-racine râpé doit être plié dans un saladier. Ensuite, vous devez éplucher 3 carottes de taille moyenne, les râper sur une râpe grossière et les ajouter au céleri.
3 pommes vertes doivent être épluchées, coupées, épépinées et coupées en lanières très fines. Pour éviter que les pommes écrasées ne noircissent à l'air, vous devez les arroser de jus de citron.
Certaines ménagères préfèrent râper la pomme, mais dans ce cas, la salade devient trop molle en raison de la grande quantité de jus libéré.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, saler au goût, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger. La salade peut être servie à la fois comme plat indépendant et en complément de la viande et du poisson. Au moment de servir, vous pouvez le saupoudrer d'herbes hachées ou garnir de noix hachées.
Ceux qui ne sont pas habitués à suivre la teneur en calories des aliments consommés peuvent être invités à assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Dans ces cas, le plat s'avère non moins savoureux.
Pour la vinaigrette, vous pouvez préparer une sauce très originale. Pour ce faire, mélangez dans un petit bol 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une demi-cuillère à café de moutarde douce, le jus d'un quart de citron, une cuillère à café de sauce soja, du sel, du sucre et du poivre noir moulu au goût.
Une salade très inhabituelle peut également être préparée à partir de branches de céleri. Pour ce faire, rincez 3 pétioles sous l'eau courante et coupez-les en petits cubes. Ensuite, râpez 1 carotte moyenne pelée et ajoutez-la au céleri.
La grosse pomme doit être lavée, épluchée, épépinée et coupée en lanières, puis mise dans un saladier et mélangée avec des carottes et du céleri.
Le sel doit être salé au goût, ajoutez-y une demi-cuillère à café de miel liquide et 2 cuillères à soupe de crème épaisse. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés et servis.
Pour donner à la salade un goût unique, vous pouvez y ajouter des noix hachées, des raisins secs et des leggings. Lors de l'ajout de fruits secs, il est recommandé de les précuire à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes pour les rendre mous.
