Pour préparer des bateaux, vous devez prendre des pommes de terre même lisses, il est conseillé de choisir des pommes de terre de forme ovale. Les barquettes de pommes de terre au bacon et au fromage peuvent être servies en plat principal ou en collation chaude.
Il est nécessaire
- - 5 pommes de terre;
- - 100 g de lardons;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre;
- - Parmesan, sel, oignons verts, poivre moulu.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, sans les peler. Ne cuisez pas trop, sinon nos bateaux pourraient s'effondrer. Refroidir complètement les pommes de terre cuites. Couper chaque pomme de terre en deux et retirer le centre avec une cuillère à café en laissant les côtés espacés d'environ 5 mm.
Étape 2
Ne vous précipitez pas pour jeter les pommes de terre arrachées, ajoutez-les à la garniture. Ecraser les pommes de terre à la fourchette, ajouter le beurre ramolli, le parmesan râpé, la crème. Assaisonner avec du poivre et du sel au goût, bien mélanger. La quantité de crème peut varier à la fois vers le haut et vers le bas. La consistance de la garniture doit ressembler à une purée épaisse.
Étape 3
Couper les tranches de bacon en trois et les faire frire dans une poêle sèche des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Couper la moitié du bacon frit en petits cubes et en purée.
Étape 4
Remplir les moitiés de pommes de terre avec la garniture, garnir de lanières de bacon sur le dessus. Placez les barquettes de pommes de terre au bacon et au fromage au four pendant 10 minutes. Saupoudrer d'oignons verts hachés ou de toute autre herbe fraîche avant de servir.
