Une recette unique pour un dîner ou une collation chaude
Il est nécessaire
Jeunes tubercules de pomme de terre-4pcs, poisson haché-200g, oignon, fromage, mayonnaise, citron, beurre, sauce soja, poivre noir moulu, piment rouge (paprika), sel
Instructions
Étape 1
Lavez les pommes de terre, ne pelez pas la peau, coupez le "couvercle" dans le sens de la longueur et sélectionnez le noyau avec une cuillère à café pour que les parois fassent environ 6 mm d'épaisseur. Mettez un morceau de beurre dans les pommes de terre préparées, versez ½ c. sauce soja.
Étape 2
Le poisson haché est fabriqué à partir de brochet, de perche, de cabillaud, etc. Ajoutez du saindoux ou de la graisse de poulet (de la cuisse) à la viande hachée, salez et poivrez, arrosez de jus de citron, ajoutez un œuf. Ne pas ajouter d'oignons.
Étape 3
Après cela, remplissez bien les pommes de terre avec de la viande hachée préparée avec une petite lame. Hacher finement les oignons dans un bol, râper le fromage, saupoudrer de 2 c. paprika, salez et ajoutez la mayonnaise, mélangez bien le tout - le mélange doit être très épais. Avec ce mélange, couvrez soigneusement et hermétiquement les pommes de terre avec de la viande hachée comme couvercle (épaisseur environ 5-8 mm).
Étape 4
Placer une grille sur une plaque à pâtisserie, mettre les pommes de terre sur une grille et enfourner au 1/3 du bas du four. Mettez une autre plaque à pâtisserie tout en bas du four. Allumez le four (chauffage haut-bas) à 180 degrés. Lorsque le dessus est rougi (15-20 minutes), passez au chauffage inférieur et à une température de 170 degrés. Le temps de cuisson est d'environ 1 heure.
