Essayez cette recette d'aubergines au four facile à préparer, délicieuse et saine. Il ravira aussi bien les amateurs de bonne nutrition que les vrais gourmets. Personne ne restera indifférent !
Il est nécessaire
- Ingrédients:
- - aubergine - 1
- - un demi concombre frais
- - une demi tomate fraîche
- - un quart de poivron jaune
- - jus de citron - 1 cuillère à café
- - huile d'olive - 1 cuillère à café
- - une pincée de sel
- - graines de sésame -1 cuillère à café
- - légumes verts hachés (coriandre, persil, aneth) - 1 c. la cuillère
- Équipement:
- - four
- - virer
- -serviette en papier
- - planche à découper
- - couteau
- - fourchette
- - cuillère à thé
- - saladier
- - plat
Instructions
Étape 1
Placez la grille du four au centre. Chauffer le four à 250 degrés. Pendant qu'il atteint la bonne température, lavez les légumes et séchez-les avec une serviette.
Lorsque le four est réchauffé, mettez l'aubergine au four.
Le temps de cuisson est de 25-30 minutes.
Étape 2
Pendant que les aubergines cuisent, préparez les légumes. Coupez le concombre, le poivron et la tomate en petits cubes. Assaisonner avec du jus de citron et de l'huile d'olive, ajouter les herbes, les graines de sésame et mélanger délicatement.
Étape 3
Nous sortons l'aubergine finie du four, la mettons sur un plat, retirons la peau (elle peut être facilement retirée), sans retirer la "queue". notre aubergine sera plus présentable avec !
Étape 4
Ensuite, nous prenons une fourchette et commençons à "aplatir" notre aubergine, en essayant de garder sa forme, en la salant légèrement.
Étape 5
Il ne reste plus qu'à mettre les légumes préalablement préparés sur l'aubergine et notre plat est prêt.
