Si vous voulez préparer une gâterie rapide et savoureuse pour le thé, cette simple recette de biscuits sablés est faite pour une telle occasion. Un minimum d'ingrédients, une facilité de préparation et une cuisson rapide sont ce qui distingue ces biscuits. En même temps, il s'avère étonnamment savoureux.
Il est nécessaire
- - farine - 300 g;
- - beurre - 180 g;
- - sucre - 100 g;
- - œuf - 1 pièce;
- - sucre vanillé - 1 c.
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine avec le sucre. Verser le beurre refroidi coupé en petits cubes sur le dessus et broyer la masse avec une fourchette ou les mains pour faire de petites miettes. Vous pouvez le faire avec un mélangeur.
Étape 2
Ajouter le sucre vanillé et l'oeuf. Remuez la pâte avec une cuillère puis avec vos mains jusqu'à ce qu'elle cesse de coller aux parois du plat.
Étape 3
Roulez la pâte finie en boule, enveloppez-la dans du papier d'aluminium et placez-la au réfrigérateur pendant 40 à 60 minutes pour qu'elle refroidisse et soit plus facile à étaler.
Étape 4
Passé ce temps, sortez la pâte du réfrigérateur. Saupoudrer de farine sur la table et étaler une fine couche (4-5 mm) avec un rouleau à pâtisserie. Nous mettons le four à chauffer jusqu'à 180 degrés.
Étape 5
Avec un verre, un verre ou tout autre moule à confiserie, nous découpons des biscuits de la couche. Nous l'étalons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Nous mettons au four et cuisons jusqu'à ce qu'une teinte dorée apparaisse. En moyenne, il ne faut pas plus de 20 minutes pour faire des biscuits sablés à la maison.
Étape 6
Nous pétrissons les restes de pâte après avoir découpé les biscuits et les envoyons à nouveau brièvement au réfrigérateur pendant la cuisson du premier lot. Ensuite, nous déroulons, formons un deuxième lot de biscuits et cuisons de la même manière.
Étape 7
Mettez les biscuits sablés finis sur un plat, laissez refroidir légèrement et saupoudrez de sucre en poudre.
