Si vous êtes déjà allé au KFC chinois, alors vous avez probablement essayé ces paniers délicats ! Même si ce n'est pas le cas, cuisinez-les à la maison ! Cela ne prendra pas longtemps, mais faites plaisir à vous et à vos proches avec un délicieux dessert !
Il est nécessaire
- - 200 g de pâte feuilletée;
- - 60 g de sucre;
- - 50 ml d'eau;
- - 4 gros œufs;
- - vanilline sur la pointe d'un couteau;
- - 100 ml de lait concentré.
Instructions
Étape 1
On commence par préparer le sirop: dans une petite casserole, mélanger le sucre et l'eau, mettre sur feu vif, attendre que le mélange bout, retirer du feu et refroidir.
Étape 2
Passer les œufs au tamis, d'abord dans un bol séparé, puis verser dans le mélange de sucre refroidi. Bien mélanger avec un fouet. Versez le lait concentré dans les œufs avec le sucre (attention, non condensé !), ajoutez la vanilline et mélangez soigneusement le tout au mixeur jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
Étape 3
Décongelez la pâte feuilletée finie et étalez-la. Il ne faut pas étaler la pâte dans des directions différentes: cela cassera les couches ! Aussi, n'essayez pas de rendre la couche aussi mince que possible.
Étape 4
Découpez des cercles dans la pâte avec lesquels nous allons tapisser les moules. Disposez soigneusement les flans de manière à ce qu'un peu de pâte reste à l'extérieur du moule.
Étape 5
Nous chauffons le four à une température de 200 degrés. Nous étalons le mélange d'œufs sur la pâte et l'envoyons au four pendant environ 20 minutes. Les paniers sont prêts lorsque la garniture est gonflée et dorée !
