Les paniers de chocolat avec des fraises et de la crème sont assez faciles à faire. Ce dessert vous étonnera par son goût incroyablement délicat et unique. Faites plaisir à votre famille avec une telle délicatesse.
Il est nécessaire
- - chocolat noir - 120 g;
- - fraises - 200 g;
- - crème 33% - 150 ml;
- - sucre - 100 g;
- - gélatine instantanée - 10 g;
- - biscuits salés.
Instructions
Étape 1
Transformez le chocolat noir en une masse liquide homogène, c'est-à-dire faites-le fondre au four à micro-ondes ou au bain-marie. Divisez-le ensuite en deux parties inégales et appliquez la plus grande sur la surface des moules en silicone en une couche suffisamment grande. Si vous faites la couche trop fine, il sera alors difficile de démouler le futur dessert crémeux à la fraise. Envoyez le chocolat au réfrigérateur pour le congeler.
Étape 2
Pendant ce temps, dissoudre 5 grammes de gélatine dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude. Transférer les baies dans un mélangeur avec 50 grammes de sucre cristallisé et hacher jusqu'à consistance lisse. Mélanger la masse résultante avec la gélatine dissoute. Mélangez le tout comme il se doit.
Étape 3
Mettre la masse gélatineuse fraise dans des moules en silicone avec du chocolat glacé. Remettez le tout au réfrigérateur.
Étape 4
Après avoir dissous la gélatine restante dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude, mélangez-la avec un mélange fouetté de crème et de sucre cristallisé. Mélangez le tout correctement. Mettez une partie de la masse formée sur la fraise.
Étape 5
Placez les biscuits sur la masse crémeuse et remplissez-la du reste de crème préchauffée. Mettez le dessert au réfrigérateur pendant un moment.
Étape 6
Si le chocolat est congelé, faites-le d'abord fondre, puis couvrez le dessus des paniers avec. Maintenant, envoyez la friandise au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement congelée.
Étape 7
Retirez délicatement le dessert fini des moules en silicone, puis servez. Les paniers de chocolat avec fraises et crème sont prêts !
