La julienne est une collation chaude cuite dans de la crème ou de la crème sure. Julienne au poulet et aux champignons - goût intéressant et très nutritif.
Il est nécessaire
500 grammes de filet de poulet, 300 grammes de champignons, 2 oignons, 300 grammes de fromage à pâte dure, 300 grammes de crème sure, 1 cuillère à soupe de farine, huile végétale, sel et poivre - au goût
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à tendreté (20-30 minutes).
Étape 2
Eplucher l'oignon et les champignons et les hacher finement. Coupez également le filet refroidi.
Étape 3
Faire revenir l'oignon dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter les champignons et faire frire encore 10-15 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau ait bouilli toute l'eau.
Étape 4
Ajouter le filet de poulet aux champignons et aux oignons, saler et poivrer, remuer et éteindre le feu.
Étape 5
Dans une grande poêle sèche, faire revenir la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ajouter la crème sure. Salez et poivrez et portez à ébullition en remuant de temps en temps.
Étape 6
Transférer le contenu de la première casserole dans la casserole de crème sure. Remuer et éteindre le feu.
Étape 7
Répartir le mélange dans des moules en papier d'aluminium ou une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de fromage râpé grossièrement sur le dessus.
Étape 8
Cuire la julienne dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
