Le melon mûr a un arôme parfumé et un goût de miel étonnants. Certaines caractéristiques gustatives de ce produit sain dépendent également de son affiliation variétale. Mais il y a aussi des secrets qu'il faut connaître pour ne pas se tromper en choisissant un melon.
Le melon contient de nombreuses substances nécessaires au fonctionnement normal de divers organes et systèmes du corps humain. Tout d'abord, ce sont les vitamines P et C, le carotène, l'acide folique, les graisses, les sels minéraux de potassium, de sodium, de fer; cellulose. Le melon désaltère parfaitement, a un effet calmant sur le système nerveux, normalise l'équilibre eau-sel et régule la digestion. De plus, le melon renforce le système immunitaire et augmente le taux d'hémoglobine dans le sang.
En allant au marché ou en magasinant un melon, rappelez-vous qu'un produit mûr se distingue tout d'abord par un arôme délicat et agréable. Si le melon sent le vert ou n'a aucune odeur, n'hésitez pas à le refuser.
Appuyez sur le fruit jaune et écoutez. Si le son est étouffé - le melon est bon, vous pouvez noter un point en sa faveur.
En appuyant sur la croûte près de la tige et à l'endroit opposé à la tige, vous pouvez déterminer la maturité du melon. La croûte doit se plier, c'est ce qui indique la maturité du fruit, sinon il vaut mieux s'abstenir d'acheter. En même temps, évaluez l'épaisseur de la tige, si elle est présente. Plus la tige est épaisse, plus le melon est mûr.
Grattez légèrement le zeste du melon avec votre ongle. S'il se décolle facilement et laisse une peau verte, le fruit est mûr et prêt à être consommé. Si la croûte est très dure, il y a de fortes chances que vous ayez un fruit pas mûr devant vous.
N'achetez des melons que dans des lieux de commerce désignés. Vous ne devriez pas les acheter sur des sites situés le long des autoroutes. Le melon accumule rapidement diverses substances nocives, y compris des sels de métaux lourds, dans l'air. Par conséquent, en achetant un tel produit, il existe un risque non seulement de ne pas être bénéfique pour votre santé, mais également de causer des dommages importants.
Les fruits endommagés avec des fissures peuvent être infectés par le botulisme ou la salmonellose, et le goût d'un tel melon ne sera pas le meilleur. N'oubliez pas que vous avez le droit d'exiger du vendeur un certificat de qualité du produit avec tous les sceaux et signatures appropriés.
